قدیما مامانم که میخواست مایه ته چینو حاضر کنه ، وقتی نوبت به قاطی کردن مرغ و زعفرون و ماست میرسید اگه اون دور و بر بودم حتما میرفتم و یه ناخنکی به این مرحله میزدم. واسه همین مامانم برام یه کاسه کوچولو از مواد جدا میکرد و با نون میخوردم. هر بارم خودم یه چیزی بهش اضافه میکردم ...
از رنگ اين بوراني خيلي خوشم مي آد و اگه توي يه ظرف خوشگل با بوراني هاي اسفناج (سبز) و بوراني لبو (قرمز) و بوراني هويج (زرد) سرو بشه غوغا مي كنه .
دونستن فوايد كلم بروكلي باعث شد كه دست به ابتكار جديد بزنم و كلم بروكلي رو بغير از سالاد و سوپ و ماكاروني و ... در صنف بوراني ها هم بيارم .
خوب من اين بوراني رو نگه داشته بودم تا تو تعطيلات درست كنم . چون نه قرار بود جائي بريم و نه قرار بود كسي خونمون بياد . چرا؟....