محبوب ترین مطالب برای موضوع مواد اولیه آشپزی و شیرینی پزی
- ادویه کالباس - 58,081 بازدید
- انواع آرد و نشاسته - 44,368 بازدید
- ادویه همبرگر - 28,908 بازدید
- انواع شکر - 17,697 بازدید
- ژلاتین - 11,929 بازدید
- کدو حلوایی - 9,226 بازدید
انواع شکر
انواع مختلفي از شكرسفيد وجود دارد كه تفاوت اصلي آن ها در اندازه ي ذرات شكر مي باشد . اين تفاوت در اندازه ي ذرات ، به شكر ويژگي هاي متفاوتي داده و آن را براي استفاده در انواع مختلفي از دستورهاي قنادي مناسب مي كند.
- 17,697 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۴۵
- ادامه مطلب
ژلاتین
پوست و استخوان حیواناتی مثل گاو یا ماهی را در آب جوشانده و به وسیله اسید، محلولی را از آن استخراج می‌کنند که این فرآیند چندین روز طول می‌کشد....
- 11,929 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۴۲
- ادامه مطلب
تخم مرغ
تخم مرغ منبع خوبي از پروتئين، ويتامين ها و املاح ضروري است و مي تواند به عنوان يك ماده غذايي مهم در برنامه غذايي افراد وجود داشته باشد. نيازهاي تغذيه اي افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است.
- 9,014 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۳۹
- ادامه مطلب
کدو حلوایی
کدو حلوایی، میوه یک گیاه علفی است که دارای ساقه های بلند و خزنده و برگ های پهن است. گل های این گیاه زرد و میوه آن شبیه خربزه و یا خیلی بزرگتر از آن است.
- 9,226 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۳۵
- ادامه مطلب
میخک
در قديم الايام ميخك ادويه اي گران قيمت بوده كه تنها پادشاهان و ثروتمندان مكي می توانستند از آن استفاده كنند
- 9,068 بازدید
- ۱ نظر
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۳۳
- ادامه مطلب
- 4,530 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۳۱
- ادامه مطلب
جوز هندی
حتما تا به حال همه شما اسم این ادویه منحصر به فرد رو شنیدید و در تهیه غذاها و کیک و شیرینی هاتون ازش استفاده کردین . در اینجا میخوایم درباره جوز هندی و خواص اون اطلاعات بیشتری کسب کنیم :
- 6,962 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۲۷
- ادامه مطلب
انواع آرد و نشاسته
شاید خیلی ها فکر کنند آرد آرده دیگه ، مگه انواع مختلف داره ؟! شاید جالب باشه که خدمتتون عرض کنم که آرد ها در 23 دسته تقسیم شده اند و با موارد مصرف گوناگون عرضه میشوندو در اینجا سعی داریم تا با تعدادی از اونها که موارد مصرف بیشتری در تهیه دستورهای روزانه خونگی دارند آشنا بشیم :
- 44,368 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۲۳
- ادامه مطلب
ادویه کالباس
ادویه ها در طعم کالباس و همبرگر نقش اساسی دارن پس سعی کنید از همین ادویه ها و در مقدار گفته شده استفاده کنید .
- 58,081 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۱۸
- ادامه مطلب
- 28,908 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- منتشر شده در : ۱۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۱۶
- ادامه مطلب
