• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • 

    محبوب ترین مطالب برای موضوع نکات شیرینی پزی

    آرشیو موضوع : نکات شیرینی پزی

    آب کردن شکلات

    جتما همه تون می دونید که به دو روش شکلات رو آب می کنند : 1-با استفاده از مکروفر 2- به طریق بن ماری ( ذوب کردن با حرارت غیر مستقیم )

    رنده پوست پرتقال

    در بعضی از دستورات نوشته می شه رنده پوست پرتقال یا پوست لیمو مثلا 1 قاشق مرباخوری .ممکنه برای بعضی از دوستان این مورد جای سوال داشته باشه .

    طریقه انتقال کیک

    ممکنه بعضی از دوستان با انتقال کیک از صفحه ای به صفحه دیگه مشکل داشته باشند.در این قسمت کامل با شکل این مرحله رو خدمتتون توضیح می دم و مطمئنا" با دو سه بار تمرین کردن به راحتی کیکتون رو جابجا خواهید کرد .

    دستگاه بیسکویت زن

    دستگاه بیسکویت زن در بازار به شکل های متنوع دیده می شه ولی تمامی آنها کار ثابتی رو انجام می دن و عملکردشون شبیه هم هست و کلا استفاده از آن بسیار راحت هست ...

    قالب کمربندی

    در این مبحث میخواهیم شما رو با نحوه کار کردن با قالب کمربندی آشنا کنیم....

    طلق های شکلات

    به کمک طلق های شکلات میتونید به راحتی شکلاتهای متنوع و زیبایی درست کنید و از اونها برای تزیین کیک و دسر استفاده کنید.

    بن ماری چیست؟

    گرم کردن و حل کردن مواد غذایی روی بخار آب را طریقه بن ماری میگویند که از قدیم کاربرد داشته .

    آشنایی با ماسوره ها

    کار کردن با ماسوره ها شاید برای بعضی از دوستان کمی سخت باشه ولی وقتی یه مقدار باهاشون کار کنید کلی لذت خواهید برد . ماسوره ها صرفا"برای کیک و شیرینی استفاده نمی شن بلکه برای تزیین غذاها هم می تونید از اونا استفاده کنید پس بد نیست یه آشنایی با ماسوره ها داشته باشید .

    شربت بار

    این شربت استفاده های مختلفی داره از جمله : مرطوب کردن کیک اسفنجی ، تهیه زولبیا ، بامیه ، گوش فیل ، گز و آبنبات و ... که برای هر کدوم از این موارد ، شربت بار غلظت های متفاوتی داره .

    آماده کردن قیف و ماسوره

    برای اینکه بتونیم روی کیک یا دسر یا نوشیدنی مون تزیین قشنگی انجام بدیم لازمه که از قیف و ماسوره استفاده کنیم . حتی برای درست کردن بعضی از نانها و غذاها لازمه که با قیف و ماسوره آشنا بشیم .طریقه سوار کردن ماسوره روی قیف خیلی راحته و مطمئنا" از پسش بر می آید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است