• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • مافین توت فرنگی

    مافین توت فرنگی

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    مواد لازم : ( هر پیمانه =۲۵۰ سی سی گنجایش آب )

    توت فرنگی بصورت پوره ۱۰۰ گرم

    شیر نصف لیوان

    شکر   ۴/۳ ( سه چهارم ) لیوان

    روغن مایع نصف لیوان

    آرد یک و نیم لیوان

    تخم مرغ ۲ عدد

    توت فرنگی خرد شده ۱۰۰ گرم

    شکلات سفید ۷۰ گرم ( من از مارک پارمیدا استفاده کردم )

    وانیل نصف قاشق چایخوری

    بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

    کپسول ۱۲ عدد

    قالب مافین

    مافین توت فرنگی

    طرز تهیه :

    * ابتدا تخم مرغها رو بمدت ۵ دقیقه با همزن هم بزنید .

    مافین توت فرنگی

    * بعد شکر و وانیل رو اضافه کنید و مجددا” ۴ – ۳ دقیقه هم بزنید .

    مافین توت فرنگی

    * سپس ۱۰۰ گرم توت فرنگی رو به هر روشی که دوست دارید پوره کنید ( ساده ترین روش اینه که رنده کنید یا با چنگال له کنید ). نکته : لزومی نداره به توت فرنگی ها شکر اضافه کرده و جداگانه بپزید .

    * بعد روغن و شیر و پوره توت فرنگی رو به مواد قبلی اضافه کرده و کمی مخلوط کنید .

    مافین توت فرنگی

    * سپس آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و آرام آرام به مواد قبل اضافه کرده و با سرعت کم هم بزنید ( می تونید با قاشق هم اینکارو انجام بدین ) .

    مافین توت فرنگی

    * و بعد شکلات سفید رو در اندازه های کوچیک برش داده و داخل مواد بریزید .

    مافین توت فرنگی

    * و درنهایت توت فرنگی ها رو مثل شکل زیر برش داده و به مواد اضافه کرده و خیلی آرام هم می زنیم .

    مافین توت فرنگی

    مافین توت فرنگی

    * داخل قالب کپسول قرار بدین و مواد رو داخل اون بریزید . دقت کنید که مواد یک سانتیمتر از سطح کپسول پایین تر باشه ( بخاطر اینه قرار مافینمون کلی پف کنه ) .

    مافین توت فرنگی

    * در صورتیکه قالب مافین ندارید می تونید از قالبهای یکبار مصرف استفاده کنید  (جهت خرید قالبهای یکبار مصرف کلیک کنید ).

    * برای پخت :

    اگه از فر گاز استفاده می کنید : ۴۰ – ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد

    اگه از فر مکروفر استفاده می کنید :

    سینی رو روی سه پایه کوتاه قرار دهید . سپس  ۴۰ – ۳۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد

    ( این زمان بستگی به فر شما داره .برای من ۴۰ دقیقه طول کشید . برای اینکه بدونید مافین آماده هست یه چنگال یا چوب باریک رو داخل مافین ببرید ، نباید حتی یه ذره مواد بهش بچسبه و در عین حال ته مافین هم کاملا پخته و سفت شده باشه )

    * این مقدار مواد ۱۲ تا مافین به شما می ده .

    * پیشنهاد بهار : سعی کنید این مافین رو خیلی زود مصرف کنید یعنی دقیقا بعد از اینکه کمی خنک شد میل بفرمایید چون اون موقع این توت فرنگی های خرد شده رو کامل حس می کنید و اگه حتی یه روز هم بگذره دیگه اون مزه اولیه رو نداره . پس می تونید در مقدار کم هم درست کنید تا برای فردا نمونه .

    * پیشنهاد دوم : می تونید شکلات سفید رو از مواد حذف کنید چون بدون اون هم خوشمزه می شه .

    * این هم از مافین برش خورده :

    مافین توت فرنگی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است