کاپ کیک با دنت توت فرنگی

کاپ کیک با دنت توت فرنگی

چاپ

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

فکر کنم جز یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک ها هست.تازه برای ولنتاین هم خیلی مناسبه .

موقع خوردن کاملا” ته مزه دنت توت فرنگی رو حس می کنید. امتحان کنید فوق العاده هست .

مواد لازم:

تخم مرغ ۲ عدد

دنت توت فرنگی ۱ عدد

بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

کره ۵۰ گرم

آرد ۱ لیوان

شکر نصف لیوان

کپسول به تعداد لازم (‌برای من ۸ عدد کاپ کیک داد ولی بستگی به اندازه کپسول داره )

قالب مافین

طرز تهیه :

* اول از همه فرتون رو گرم کنید .

اگه از فر گاز استفاده می کنید روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید .

اگه از کانوکشن مکروفر استفاده می کنید روی ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید .

* تخم مرغ ها رو ۵ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید .

* بعد شکر رو اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگه هم بزنید .

* کره رو کمی آب کنید . می تونید داخل مکروفر گذاشته و ۱ الی ۲ دقیقه قدرت ۴۰٪ بهش بدین ( اشتباه منو انجام ندین و روش حتما” درپوش بذارید وگرنه بعدش مجبورید مکروفر رو حسابی بسابید ) .

* بعد کره آب شده و دنت رو به مایه قبلی اضافه کرده و مخلوط می کنیم .

* بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و به مایه قبلی اضافه کنید و به آرامی با دور کند همزن هم بزنید .

* مایه بدست اومده رو داخل کپسول ها بریزید . به اندازه یک سانتیمتر کپسول رو برای پف کردن کیک ها خالی نگهدارید .

* من کپسول ها رو داخل قالب سیلیکون گذاشتم . چون خیلی انعطاف پذیر هست پس بهتره روی سینی فر گذاشته بشه .

* برای پخت :

اگه از فر گاز استفاده می کنید : ۲۵-۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (حتما با یه سیخ چوبی یا چنگال چک کنید که پخته باشه )

اگه از فر مکروفر استفاده می کنید :

سینی رو روی سه پایه کوتاه قرار دهید .* سپس  ۲۵ -۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد ( برای من ۲۵ دقیقه طول کشید )

* این هم از برش کاپ کیک خوشمزه توت فرنگی