• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • دلمه کدو

    اگه طعم کدو رو دوست دارید و رژیم بودن مد نظرتون هست می تونید این دلمه رو انتخاب کنید و با خیال راحت تا ۳ تا دونه از اونو بخورید ولی اگه مزه کدو رو دوست ندارید لطفا” امتحانش نکنید .

    مواد لازم برای ۱۴ دلمه :

    کدو  ۷ عدد ( سعی کنید کدوهای یک اندازه و صاف انتخاب کنید نه اینکه مثل این کدوها کج و کوله باشن )

    گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم ( می تونید مقدار گوشت رو به ۲۵۰ گرم برسونید و در عوض مواد دیگه ای جایگزین کنید مثل قارچ یا ذرت یا فلفل دلمه ای یا … )

    پیاز متوسط ۱ عدد ( توی تصویر مواد لازم {اولین تصویر} یادم رفت پیاز بذارم و عکس بندازم )

    پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

    رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری پر

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    پودر آویشن به مقدار لازم

    سیر ۲ حبه ( اگه سیر دوست ندارین می تونید حذفش کنید )

    طرز تهیه :

    * اول پیازها رو خرد کرده و سرخ می کنیم .

    * یه نکته ای در مورد طریقه سرخ کردن پیاز بگم ( ببخشید می دونم شما همه استادید ولی این فرشته خوبه که روی شونه من نشسته هی میگه بگو بگو تو باید وظیفتو انجام بدی پس با عرض معذرت ) :

    * بعد از اینکه روغن رو کمی داغ کردید و پیازها رو داخل ماهیتابه ریختید ( تصویر بالا) دیگه با قاشق هم نزنید بلکه اجازه بدین تا پیازها از کناره ها شروع به تغییر رنگ کنند اونموقع می تونید هم بزنید . اگه اینکارو انجام بدین پیازها زودتر سرخ می شن .

    * این هم پیاز داغ :

    * بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم و تفت می دیم تا رنگ گوشت عوض بشه .

    * رب گوجه رو با نصف استکان آب مخلوط کرده بهمراه نمک و فلفل به موادمون اضافه می کنیم .

    * سر همه کدوها رو ببرید بعد از وسط نصف کنید .

    * یه مقدار آب بذارید بجوشه بعد یه قاشق نمک ریخته و کدوها رو داخل قابلمه بریزید و اجازه بدین کدوها بپزن . نباید آنقدر بپزن که له بشن ( برای مزه دار شدن کدوها می تونید یه قاشق رب گوجه هم اضافه کنید ) .

    * برای  اینکه بفهمین کدوها آماده هستن یا نه . یه کوچولو از سر یکی از کدوها برش بدین . اگه نرم شده باشه و قابل خوردن باشه یعنی آماده هست وگرنه بذارید باز هم بپزه .

    * خوب اینهم از کدوهای پخته شده ما:

    * بعد از پخته شدن کدوها خیلی راحت می تونید داخل اونا رو خالی کنید ( البته بشرطی که له نشده باشن ) خالی کردن هر کدوم بیشتر از ۲۰ ثانیه وقت نمی گیره .

    * از مواد داخل کدوها می تونید استفاده های مختلفی داشته باشید مثلا” بعنوان بورانی یا می تونید اونا رو با پیاز داغ و نمک و فلفل و رب کمی تفت داده و کنار دلمه هاتون بریزید .

     

    * بعد گوشتها رو روی کدوها قرار می دیم .

     

    * و بعد روشون پنیر پیتزا می ریزیم .

    *اگه از فر گاز استفاده می کنید اول فر رو روشن کنید بذارید با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم بشه بعد موقع پخت همون دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر به‌مدت ۱۵- ۱۲ دقیقه قرار بدین تا پنیر اون آب بشه و اگه دوست دارید روی پنیرها طلائی تر بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید ( کنترل کنید که دلمه ها نسوزن ) .

    * اگه از کانوکشن استفاده می کنید : پیش گرمایش ۲۵۰ درجه سانتیگراد  و برای پخت هم سینی رو روی سه پایه کوچیک قرار بدین بعد دوباره ۲۵۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۵-۱۲ دقیقه و در نهایت ۲ دقیقه گریل ) برای طلائی شدن روی پنیرها .

    * با توجه به اینکه همه موادمون پخته شدن پس نیاز نیست خیلی زمان بدیم . فقط کافیه پنیرمون آب بشه و کدوها کمی توسط گوشت مزه دار بشه .

    * برای خوشمزه تر شدن کمی پودر آویشن روی دلمه ها بپاشید .

    * و اینهم محصول نهایی که می تونید با سس چیلی اونو نوش جان کنید .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است