• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • دلمه قارچ با پنیر

    دلمه قارچ برای تولد و مهمونی عصرانه انتخاب خوبیه . حتی می تونید بعنوان پیش غذا هم استفاده کنید .  اگه قارچ دوست دارین بیاید با هم شروع کنیم :

    مواد لازم :

    قارچ درشت ۲۰ عدد

    گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

    ذرت ۱۰۰ گرم

    پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذاخوری

    رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

    پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    پودر آویشن به مقدار لازم

    سیر ۲ حبه ( اگه دوست نداشتین می تونید سیر رو حذف کنید )

    طرز تهیه :

    * ابتدا ته قارچها رو از کلاهک اون جدا می کنیم طوری که قارچ آسیب نبینه بعد مثل شکل زیر قارچ ها رو برش می دیم . قسمت اضافی قارچ رو که مونده خرد می کنیم چون بعدا” لازمشون داریم ( اونیکه توی دست من می بینید قسمت اضافی هست و خرد می کنیم ) .قسمت پایین رو هم کنار بذارید که بعدا” می خوایم موادمون رو روش قرار بدیم .

    * بعد از این مرحله پیازها رو سرخ می کنیم .

    * بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنیم و تفت می دیم تا رنگ گوشت عوض بشه .

    * قارچ خرد شده رو به گوشت اضافه کنید و تفت بدین تا آب قارچها کشیده بشه ( اینا همون قارچهای اضافه بودن که داریم استفاده می کنیم . البته نصف همین قارچهای اضافه کافیه و نصف دیگه رو بذارید برای غذاهای دیگه تون) .

    * ذرت رو از قبل کمی بپزید بعد به موادمون اضافه کنید ( می تونید ذرت رو دون کنید و توی فریزر نگهداری کنید) .می تونید از کنسرو ذرت هم استفاده کنید .

    * رب گوجه رو با نصف استکان آب مخلوط کرده به موادمون اضافه کنید . همچنین نمک و فلفل هم بیفزائید .

    * خوب مواد روی قارچها آماده شد .بریم سراغ خود قارچ …

    * از موادمون روی قارچهای برش خورده قرار می دیم .

    * بعد روشون پنیر پیتزا می ریزیم .

    * اگه از فر گاز استفاده می کنید اول فر رو روشن کنید بذارید با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم بشه بعد موقع پخت همون دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر به‌مدت ۱۵- ۱۲ دقیقه قرار بدین تا پنیر اون آب بشه و اگه دوست دارید روی پنیرها طلائی تر بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید ( کنترل کنید که دلمه ها نسوزن ) .

    * اگه از کانوکشن استفاده می کنید : پیش گرمایش ۲۵۰ درجه سانتیگراد  و برای پخت هم سینی رو روی سه پایه کوچیک قرار بدین بعد دوباره ۲۵۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۵-۱۲ دقیقه و در نهایت ۲ دقیقه گریل ) برای طلائی شدن روی پنیرها .

    * نکته : ممکنه قارچها کمی تیره رنگ بشه و آب بندازه که مشکلی نداره . معمولا” درجه حرارت بالای فر به این خاطر هست که قارچ کمتر آب بندازه .

    * نکته : موقع سرو کمی پودر آویشن و سس روی دلمه ها بریزید .

    * نکته : این دلمه ها بصورت گرم سرو می شه .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است