• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • گراتن پاستا ۲

    گراتن پاستا

    نیر اسحاقی

    آشپز افتخاری

     

    مواد لازم:  برای ۸ الی۱۰ نفر

    ماکارونی فرمی: ۱ بسته

    سینه مرغ: ۱ عدد

    سوسیس خرد شده: ۴ عدد

    هویج خلالی خرد شده : ۲ عدد متوسط

    قارچ: ۲۰۰ گرم

    سس سفید: یک پیمانه

    پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم

    ذرت: نصف پیمانه

    فلفل دلمه‌ای: نصف

    پیاز: ۱ عدد کوچک

    سیر: ۳ حبه

    ساقه کرفس: به اندازه دلخواه

    هویج ۲ عدد متوسط

    آویشن، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم

    روغن به مقدار لازم

    طرز تهیه :

    * ابتدا سینه مرغ را با پیاز، ساقه کرفس، سیر، فلفل دلمه‌ای، هویج، نمک، زردچوبه و فلفل و کمی روغن (۲ ق س) میپزیم.

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    * بعد از اینکه کاملا پخته شد، از قابلمه خارج می‌کنیم و می‌گذاریم کمی از حرارت بیفتد، سپس به قطعات مکعبی شکل خرد کرده و با روغن بسیار کم حدود ۳ دقیقه تفت می‌دهیم. (مرغ پخته شده رو که تفت بدی مزه‌ جوجه کبابی به وجود می‌یاره.)

    * تذکر: چون مقداری از مواد باید سرخ شوند پس از روغن کمی استفاده کنید.

    گراتن پاستا

    * قارچ را با کمی کره و زردچوبه سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

    * سوسیس را خرد کنید،سپس سرخ کرده و کنار بگذارید.

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    * ماکارونی رو به هر روشی که دوست دارید آبکش کنید و کنار بگذارید.

    گراتن پاستا

    * هویج خلال شده را روی حرارت گذاشته و کمی روغن افزوده و سرخ می‌کنیم، سپس کمی در حد ۳ ـ ۴ قاشق سوپخوری از آب مرغ را می‌افزاییم و در ظرف را می‌گذاریم تا هویج‌ها مغز پخت شوند.

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    * با مقداری از آب مرغ ذرت را می‌پزیم که در حین پخت مزه‌دار شوند.

    * سپس سس سفید را با مرغ، سوسیس سرخ شده، هویج و قارچ سرخ شده و ذرت کاملا مخلوط کرده و آن را با کمی نمک (در این غذا در مقدار نمک دقت کنید) و آویشن مزه‌دار می‌کنیم.

    گراتن پاستا

    * مواد بالا را به ماکارونی آبکش شده اضافه می‌کنیم و در همان ظرفی که می‌خواهیم سرو کنیم می‌ریزیم (ظرف مقاوم به حرارت) .

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    * سپس پنیر پیتزا را روی گراتن ریخته و هویج‌هایی را که همراه با مرغ پخته‌ایم را روی مرغ رنده کنید.

    گراتن پاستا

    گراتن پاستا

    * در فر : با دمای ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار می‌دیم. تا هم پنیر آب بشه و گرمای فر باعث بشه که سسمون به خورد غذامون بره و هم اینکه پنیر کمی تغییر رنگ بده. اگر می‌خواهید پنیر بیشتر طلایی بشه ۲ ـ ۳ دقیقه هم می‌تونید گریل رو روشن کنید.

    * در ماکروفر: کانوکشن ۲۲۰ درجه در حدی که پنیر طلایی بشه، می‌تونید در نهایت ۱ ـ ۲ دقیقه گریل رو هم روشن کنید.

    * این غذا با سس تند گوجه فرنگی خیلی خوشمزه میشه.

    گراتن پاستا

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است