• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • مربای توت فرنگی Strawberry Jam

    مگه می شه از کنار این مربای خوشمزه بی تفاوت رد شد ، مخصوصا” اینکه صبح جمعه باشه و آقای همسر هم زحمت بکشه دو سه تا نون تازه بگیره با کره یا خامه ( وااااااااای مخصوصا” خامه ) …همین فکرها باعث شد تندی برم توت فرنگی بخرم .البته سعی کردم کم بخرم چون مربای توت فرنگی هر چقدر هم باشه ، تو خونه ما دوام نمی آره . فکر نکنید آقای همسر یا دخترم و پسرم می رن سراغش . نه اونا مربا رو از دست من قایم می کنن . 

    مواد لازم :

    توت فرنگی ۱ کیلو

    شکر ۱ کیلو ( من قبلا طبق دستور رزا منتظمی برای یک کیلو توت فرنگی ۷۰۰ گرم شکر می ریختم ولی طول می کشید شربتش قوام بیاد و توت یک کم له می شد . جدیدا” یک کیلو شکر می ریزم که بهتر جواب می گیرم )

    طرز تهیه :

     

    * توت فرنگی ها رو بشورید بعد دم اونا رو بگیرید و داخل قابلمه بریزید ( گفته می شه بهتره در ظرف لعابی مربا درست بشه ولی از آنجایی که من ظرف لعابی ندارم به همین تفلونها راضیم ) .

    * بعد روش شکر بپاشید سپس دوباره توت فرنگی بریزید و مجددا” روشون شکر بپاشید و تا زمانیکه توت فرنگی ها تموم می شن این عمل رو انجام بدین . همه اینکارا رو پنجشنبه شب ( حتما پنجشنبه ، چون قراره صبح جمعه مربای توت فرنگی با خامه نوش جان بفرمایید ) انجام بدین و بعد برید با خیال راحت یه خواب توت فرنگی ببینید .

    * صبح جمعه قبل از آقای همسر و بچه ها بیدار بشید و نگاهی به توت فرنگی های خوشگلتون بندازید . اصولا باید مثل شکل پایین آب انداخته باشن . بعد بذارید روی شعله گاز و برید وسایل صبحانه رو آماده کنید ( حواستون باشه که حرارت زیاد نباشه وگرنه سر می ره ).

    * هر وقت شربت مربا قوام اومد یعنی مربا آماده هست(قوام اومدن رو توی پستهای قبلی مربوط به مربا توضیح دادم) .

    * حدود ۴۵-۳۰ دقیقه برای پخت مربا و قوام آمدن شربت لازم هست . مربا رو خیلی روی حرارت نذارید چون رنگش سیاه می شه ( برای من ۳۰ دقیقه طول کشید ).

    نکته : اگه توت فرنگی شما از اونایی بود که بیشتر آب انداخت و دیدید ۴۵ دقیقه گذشته و هنوز شربت قوام نیومده ، بعد از ۴۵ دقیقه خیلی آروم شربت رو توی قابلمه دیگه ای بریزید و شربت رو روی حرارت بذارید تا قوام بیاد چون پخت زیاد توت باعث له شدن اون می شه . بعد از قوام اومدن مجددا این شربت رو روی توتها بریزید .

    * نکته : چون توت فرنگی خودش عطر خوبی داره پس نیازی به اضافه کردن وانیل نیست .

    * نکته : بغیر از مربای به ، در بقیه مرباها در قابلمه رو باز می ذاریم .

    * نکته : روی ظرف مربا دستمال بکشید و اجازه بدین مرباتون ۲۴ ساعت در دمای محیط بمونه  ( ولی از آنجاییکه ما عجله داریم یه مقدار از اون رو داخل ظرفی می ریزیم و می ذاریم داخل یخچال تا خنک بشه و برای صبحانه نوش جان کنیم ).

    * نکته : در نهایت مربا رو داخل ظرف شیشه ای بریزید و توی یخچال نگهداری کنید .

    * نکته : می تونید آخر سر قبل از برداشتن از روی گاز یه قاشق آبلیمو اضافه کنید که شکرک نزنه .

    * این هم از مربای خوشمزه ( یادش گرامی باد )

    .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  مربای توت فرنگی Strawberry Jam

    • 1
      marya نوشته شده در ۲۰ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۲:۱۴

      با سلام.میشه دستور پخت مربای هویج و بزارین؟ ممنونم بابت مطالب خوبتون.

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است