• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • مربای کامکوات Kumquat Jam

    فصل برداشت میوه کامکوات از ماه آبان تا اسفند هست. همچنین کامکوات منبع خوبی از پتاسیم ، ویتامین A و C و فیبر هست .می تونید از اون در تهیه مربا و سالاد و انواع سس استفاده کنید .

    ارزش غذایی : هر ۱۰۰ گرم  از میوه کامکوات حاوی ۶۳ کالری، ۶.۶ گرم فیبر، ۰.۹  گرم پروتئین، ۰.۱ چربی ،۶میلیگرم سدیم و فاقد کلسترول می باشد .

    اطلاعات از سایت :

    http://www.cookinglight.com/food/in-season/in-season-kumquats-00400000034700/

    بعد از دادن این اطلاعات فکر کنم اولین سوالی که می پرسید مزه اون هست . این میوه از پرتقال کوچکتر و تقریبا” مزش شبیه پرتقال هست . مرباش خیلی خوشمزه می شه امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد .

    مواد لازم :

    کامکوات ۱ کیلو

    شکر ۱ کیلو

    آب نیم لیتر

    آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

    وانیل نصف قاشق چایخوری ( البته خود کامکوات عطر خوبی داره و می تونید وانیل رو حذف کنید )

    طرز تهیه :

    * کامکوات ها رو می تونید در شکل زیر ببینید :

    * کامکواتها رو بشورید و از وسط نصف کرده و هسته هاشو دربیارید.

    * اونا رو بریزید توی یه قابلمه آبجوش و بعد از ۱۵ دقیقه آبکش کنید .این مرحله رو ۲ الی ۳ بار تکرار کنید تا تلخی میوه ها گرفته بشه و کامکوات ها نرم تر بشن .

    * برای تهیه شهد توی یه قابلمه آب بریزید تا بجوشه بعد شکر رو بهش اضافه کنید و هم می زنید تا شکر حل بشه و شربت قوام بیاد . همونطوریکه در شکل پایین هم می بینید کم کم شربت داره قوام می آد .برای اینکه بفهمم شربت قوام اومده یا نه. کمی از شربت رو داخل آب خنک می ریزیم اگه همون اول در سطح آب پخش شد نشون دهنده اینه که قوام نیومده ولی اگه همونجوری تا پایین مسیرشو ادامه داد یعنی قوام اومده . چند بار اینکارو بکنید دستتون می آد .

    * کامکوات ها رو بریزید داخل شربت بعد یه قاشق آبلیمو اضافه کنید و حرارت گاز رو کم کنید ( باز هم تاکید می کنم شعله گاز رو کم کنید) و اجازه بدین ۴۵ دقیقه روی گاز بمونه ( کامکوات ها از حالت ماتی در می آن و شفاف تر می شن ).این مربا عطر خوبی داره ولی من یه کوچولو وانیل هم اضافه کردم .

    * روی قابلمه یه دستمال بکشید و اجازه بدین ۲۴ ساعت در دمای اتاق بمونه .

    * مربای کامکوات آماده هست . نوش جان

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  مربای کامکوات Kumquat Jam

    • 1
      مریم نوشته شده در ۵ بهمن, ۱۳۹۳, ساعت ۱۴:۱۳

      با سلام و خسته نباشید.
      در مربای کانکوات منظورتون از آب جوش چیست؟
      یعنی کانکواتها را داخل ابی که روی حرارت در حال جوشیدن است بریزیم و یا اینکه یک ظرف اب جوش که از روی حرارت برداشته شده؟

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است