• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • جعفری قورمه گیلانی

    جعفری قورمه گیلانی

    یه وقت جعفری قورمه رو با قورمه سبزی اشتباه نگیرین ، این غذای خوشمزه مخصوص گیلانی ها و مازندرانی هاست.

    مرجان صفانیا

    سر آشپز افتخاری

     

    مواد لازم :

    سبزی شامل تره و جعفری از هر کدام به نسبت مساوی کلا” ۵۰۰ گرم

    لوبیا چشم بلبلی خام  ۱ پ

    رب ۲ ق غ

    پیاز درشت ۱ عدد

    گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم

    آبغوره ۲ ق غ

    نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

    طرز تهیه :
    * پیاز رو نگینی خورد کنین و تفت بدین تا کمی طلایی رنگ شود .

    جعفری قورمه گیلانی

    * گوشت را اضافه کنین و اجازه بدین با گوشت و روغن تفت بخوره .

    جعفری قورمه گیلانی

    * ادویه ها رو اضافه کنین و با گوشت تفت بدهید .

    جعفری قورمه گیلانی

    * بوی ادویه که بلند شد و سرخ شد لوبیای خیس خورده رو اضافه کنین و اجازه بدین ۱۰ دقیقه با حرارت کم تفت بخورد .

    جعفری قورمه گیلانی

    * بعد ۲ لیوان آب اضافه کرده و حرارت رو کم کنین و اجازه بدین تا لوبیاها و گوشت پخته شوند.

    جعفری قورمه گیلانی

    * در تابه دیگری سبزی خرد شده رو  به آرامی با روغن تفت دهید

    * نکته : سبزی این خورش نباید مثل سبزی قرمه سبزی خیلی سرخ شود همین که از حالت خامی درومدو تغییر رنگ داد کافیه.

    جعفری قورمه گیلانی

    * بعد از اینکه سبزی سرخ شد رب را اضافه کنید و با سبزی کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود و بعد آبغوره را اضافه کنید.

    جعفری قورمه گیلانی

    جعفری قورمه گیلانی

    * سبزی اماده شده را به قابلمه گوشت اضافه کنید .

    جعفری قورمه گیلانی

    * اجازه دهید به این صورت جا بیافتد و به روغن بیافتد .

    * نکته : من از گمج (دیگ سفالی) استفاده کردم که تو گیلان کلی کاربرد داره و غذا توش خیلی خوشمزتر میشه!

    جعفری قورمه گیلانی

    نوش جان …

    * ارسال دستور از طرف خانم مرجان صفانیا صاحب وبلاگ http://khooneyeghadimi.blogfa.com

    جعفری قورمه گیلانی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است