تزیین کاپ کیک ۳

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

* در ابتدا کاپ کیک ها رو آماده کنید . سپس توسط فوندانت اونا رو روکش کنید ، برای این منظور فوندانت رو روی سطح کار با وردنه باز کرده و توسط قالب گرد به قطر دهانه کاپ کیک اونو قالب بزنید. پیشنهاد می کنم در ابتدا این آموزش رو ببینید

* روی کاپ کیک ها کرم بزنید . از هر کرمی برای این منظور می تونید استفاده کنید .

* بعد فوندانت رو روی اون قرار بدین. برای اینکه فوندانتون براق بشه می تونید از کمی روغن مایع یا لیسیرین خوراکی یا روغن زیتون استفاده کنید.

* برای درست کردن شکوفه ها ؛ ابتدا فوندانت سفید رو روی سطح کار باز کنید . بعد توسط ابزار زیر  اونو برش بزنید .

* بعد برای فرم گرفتن گلها روی قسمت سیلیکونی ابزار قرار بدین .

* تا یه همچین شکلی بهتون بده  . می بینید چقدر قشنگ فرم گل رو گرفته  …

* برای زیبا شدن گلها می تونید از گرد های خوراکی مخصوص فوندانت یا اسپری های خوراکی استفاده نمایید .

* درصورتیکه کل بشقاب رو با گل پر کنید ، موقع اسپری دیگه اتلاف رنگ نخواهید داشت و بعد می تونید این گلها رو در ظرف دربسته نگهداری کرده و بعد برای کاپ کیک ها یا کیک و دسرها استفاده کنید.

* برای درست کردن گیپورها ، ابتدا مواد رو آماده کرده و روی قالب گیپوربریزید . پیشنهاد می کنم این آموزش رو ببینید چون توضیحات بیشتر رو در این آموزش داده ایم .

* بعد توسط پالت مواد رو روی قالب پخش می کنیم.

* بعد با یه خط کش ، اضافه مواد رو جمع می کنیم .

* قالب رو به حال خودش رها می کنیم تا مواد خشک بشه بستگی به دمای محیط زمان خشک شدن فرق می کنه ولی تقریبا ۵-۴ ساعت طول می کشه یا اینکه در فر با پایین ترین دما بمدت۶-۵ دقیقه قرار بدین تا مواد خشک شده و از قالب جدا بشه.

* اینم از گیپورهای خوشگلمون …

* حالا به قطر مافین اونا رو برش می دیم .

* من ترجیح دادم نصف مافینم گیپوری بشه ، چون بنظرم اینجوری قشنگ تره . ولی شما طبق سلیقه خودتون می تونید تمام مافین رو گیپوری کنید.

* چون سطح مافینمون کمی چرب هست بخاطر همین گیپورها راحت روی سطح قرار می گیره .

* بعد در دو سه نقطه کمی شکلات آب شده بریزید.

* و روشون مروارید خوراکی قرار بدین.

* دوباره کمی شکلات بریزید .

* و گلها رو روشون قرار بدین تا بچسبه .

* وسط گلها کمی شکلات بریزید .

* و بعد روش مروارید قرار بدین.

* به همین راحتی کاپ کیک های زیبایی رو درست خواهید کرد که توجه همه بهش جلب خواهد شد .