• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • کیک شکلاتی با کرم پنیری

    چیز کیک

     

    یاسمن هاشم زاده

    آشپز افتخاری

     

    مواد لازم :

    کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی

    پنیر خامه ای ۱۷۰ گرم

    پودر قند ۱/۳ (یک سوم) پیمانه

    تخم مرغ ۱ عدد

    ژلاتین یک و نیم ق س

    آب ولرم ۲ ق س

    خامه ۲۰۰ گرم

    پودر قند ۲ ق س

    آب سرد ۱/۴ ( یک چهارم ) پیمانه

    * ابتدا یه کیک اسفنجی شکلاتی درست کنید . آموزش یه نمونه از کیک اسفنجی رو در اینجا می تونید ببینید. بعد کیک تون رو از وسط برش بدین .

    چیز کیک

    * بعد دورتادور یه لایه کیک طلق قرار داده و روش چسب می زنیم .

    چیز کیک

    * برای درست کردن کرم ؛ ابتدا پودر ژلاتین رو با یک چهارم پیمانه آب مخلوط کرده و به طریق بن ماری حل می کنیم .

    چیز کیک

    * زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کرده و سفیده تخم مرع رو هم زده و بعد از فرم گرفتن کامل ۲ ق س پودر قند رو کم کم بهش اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم .

    چیز کیک

    * زرده تخم مرغ رو با همزن می زنیم .

    چیز کیک

    * بعد کم کم پودر قند رو بهش اضافه می کنیم .

    چیز کیک

    * سپس ۲ ق س آب ولرم رو بهش اضافه می کنیم .

    چیز کیک

    * و بعد خامه و پنیر خامه ای رو اضافه کرده و هم می زنیم .

    چیز کیک

    * بعد سفیده تخم مرغ رو داخل مواد ریخته و به آرامی مخلوط می کنیم .

    چیز کیک

    * و در آخر پودر ژلاتین رو اضافه کرده و هم می زنیم .

    چیز کیک

    * بعد مواد رو روی کیک می ریزیم .

    چیز کیک

    چیز کیک

    * سپس لایه دوم کیک رو روش قرار می دیم و در یخچال می ذاریم تا کرم وسطش ببنده .

    چیز کیک

    * بعد طلق دور کیک رو باز می کنیم .

    چیز کیک

    چیز کیک

    * سپس با ابزار پوست گیر ، روی شکلات می کشیم .

    چیز کیک

    * ببینید چه شکلاتهای خوشگلی داریم ؟ اینا برای تزیین خیلی خوشگل می شن .

    چیز کیک

    * بعد این شکلاتها رو روی کیک مون ریخته و برشش می دیم .

    چیز کیک

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است