• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • کیک باقلوا

    این کیک به دلیل مواد داخلش از نظر طعم شباهت زیادی به طعم باقلوا داره به همین علت به این صورت نامگذاری شده. طعم فوق العاده ای داره و مناسب شب یلداست …

    نشاط فیض پور

    آشز افتخاری

     

    مواد لازم:

    تخم مرغ   ۳ عدد

    شکر   نصف پیمانه

    کره   ۱۵۰ گرم

    آرد   یک پیمانه

    نشاسته ذرت  یک چهارم پیمانه

    پودر بادام   ۱ پیمانه

    پودر نارگیل   یک دوم پیمانه

    گلاب   یک چهارم پیمانه

    هل   یک ق چ

    وانیل   یک چهارم ق چ

    بیکینگ پودر   ۱ ق چ

    پودر پسته برای تزئین

    مواد لازم برای شربت:

    شکر   یک پیمانه

    آب   یک سوم پیمانه

    عسل   یک ق س

    گلاب   یک چهارم پیمانه

    زعفران   به میزان لازم

    آب لیمو ترش تازه   چند قطره

    طرز تهیه:

    *ابتدا شربت رو آماده می کنیم که تا کیک آماده می شه شربت خنک شده باشه.

    *یک پیمانه شکر رو با آب و عسل و زعفران مخلوط می  کنیم.

    *روی حرارت می گذاریم تا ۵-۶ دقیقه بجوشه و غلیظ شه.

    *بعد آب لیمو و گلاب رو اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بر می داریم.

    *کره رو روی حرارت ذوب می کنیم.

    *فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم می کنیم.

    *در ظرفی تخم مرغ ها – نصف پیمانه شکر و وانیل می ریزیم.

    *با همزن می زنیم تا حجم تخم مرغ ها دو برابر شود.

    *سپس پودر هل و کره آب شده را اضافه کرده مجددا هم می زنیم.

    *آرد و نشاسته و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و به آرامی مخلوط کنید.

    *سپس پودر ناگیل و پودر بادام اضافه کنید و مخلوط کنید.

    *زیاد از حد هم نزنید.

    *مخلوط را در قالب مستطیل که چرب کرده اید ریخته و روی آن را صاف کنید. من میخواستم ضخامت کیکم کم باشه به خاطر همین از قالب بزرگ (۲۰ در ۳۰) استفاده کردم.

    *روی کیک رو با پودر پسته می پوشانیم.

    * قالب را داخل فر که از قبل گرم کرده ایم می گذاریم تا کاملا پخته شود. برای من حدود ۴۵ دقیقه طول کشید که بسته به اندازه قالب و ضخامت کیک متفاوت خواهد بود.

    *کیک را از فر خارج می کنیم. به شکل دلخواه برش می زنیم.

    *شربت را روی آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا زمانی که کیک خنک شود شربت هم به خورد کیک برود.

    *کیک را در ظرف سرو کرده و با چای نوش جان کنید.

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۲ نظر برای  کیک باقلوا

    • 1
      fatemeh نوشته شده در ۲۳ آبان, ۱۳۹۳, ساعت ۶:۳۸

      ممنونم از دستورفوق العادتون.من بارها وبارها این کیک رو درست کردم وبسیارطعم لذت بخشی داره وخیلی هم پرطرفداره :rose:

    • 2
      مهین نوشته شده در ۲۳ اسفند, ۱۳۹۳, ساعت ۲۲:۱۳

      سلام. ممنون از دستور کیک فوق العاده خوشمزتون. می خواستم بدونم اگه به جای نشاسته ذرت از نشاسته گندم استفاده کنیم چی می شه؟ ممنون

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است