• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • ایسلاک کاپ کیک

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    این نوع کیک ها به کیک های خیس (wet cake) معروفند. خصوصیتی که اونا رو از کیک های دیگه متمایز می کنه اینه که بافت مرطوب و در عین حال لطیفی دارن. جدیدا” بعضی از این شرکتهای معروف هم این کیک های شکلاتی خیس رو وارد بازار کردن که آدم از خوردنش سیر نمی شه ( مخصوصا” با یه چایی در کنارش).

    مواد لازم برای ۱۲ عدد کاپ کیک :

    کره مارگارین ۱۲۵ گرم

    شکر ۱ پیمانه

    شیر نصف پیمانه

    آرد ۱ پیمانه

    تخم مرغ ۲ عدد

    پودر کاکائو ۳ ق غ

    وانیل نصف ق م

    بکینگ پودر ۱ ق م

    طرز تهیه :

    *فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه .

    * آرد و بکینگ پودر و کاکائو رو با هم مخلوط کنید.

    * ابتدا شکر و کره را با همزن هم بزنید.

    نکته : کره باید به دمای محیط رسیده باشه و با شیر هم دما بشه.

    * تخم مرغ اولی اضافه شده و هم زده شه.

    * تخم مرغ دوم بهمراه وانیل اضافه شده و با همزن هم بزنید.

    * کمی از مخلوط آرد و بکینگ پودر و کاکائو رو داخل مایه ریخته و با درجه پایین همزن هم بزنید.

    * سپس مقداری از شیر رو اضافه کنید و هم بزنید.

    نکته : برای اینکه کره نبره حتما به این نکته توجه داشته باشید که آرد و شیر باید همزمان به کیک اضافه بشه.پس اول کمی آرد بریزید و هم بزنید و بعد کمی شیر و کمی هم بزنید و مجددا” آرد و … . اگه دیدید توی مایه بریدگی دیده می شه، نگران نباشید مشکلی نیست کمی هم بزنید و خیلی سریع به قالب منتقل کنید.

    * به همین ترتیب ادامه بدید .

    * مایه رو در داخل کاپ کیک ریخته و بمدت ۳۵-۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید(ممکنه این زمان با توجه به فر شما کمتر یا بیشتر بشه).

    * این هم از بافت داخل اون

    *نکته : این کیکها بخاطر بافتشون خیلی پف نمی کنن پس انتظار پف زیادی ازشون نداشته باشید.

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است