• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • ترافل کیک کفشدوزک

    طاهره نورالله پور

    مدیر بهارسایت

    این کفشدوزک خوشگل و خوشمزه هم بچه ها رو هیجان زده میکنه و هم بزرگترا رو سر ذوق میاره . میتونید تو مهمونیهای کوچولوهاتون یا تولداشون این ترافل کیک رو در کنار کیک اصلی سرو کنید.مطمئنم که بچه ها از دیدنش خیلی خوشحال میشن …

    مواد لازم:

    کیک پودر شده(میتونید از کیکهای بسته بندی آماده هم استفاده کنید)

    خامه صبحانه

    رنگ ژله ای ویلتون

    پودر کاکائو

    اسماتیز

    شکلات چیپسی

    پاستیل

    طرز تهیه:

    *ابتدا کیک پودر شده رو ۴ قسمت میکنیم و ۴/۱ (یک چهارم) اون رو تو یه ظرف جدا میریزیم و ۴/۳ (سه چهارم) بقیه رو تو یه ظرف دیگه .

    *نکته:به ظرفا توجه کنید که تو کدوم ظرف کار انجام میدیم(فعلا با پودر کیک بیشتر کار داریم).

    *پودر کیک رو با رنگ قرمر رنگ میکنیم .می تونید از رنگهای ژله ای ویلتون یا رنگهای طبیعی استفاده کنید ( طرز تهیه رنگ قرمز خوراکی طبیعی ).

    * رنگ رو اضافه کرده و با کیک مخلوط کنید . اگه کم بود دوباره رنگ اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتون برسین.

    *بعد یه قاشق خامه به کیک اضافه کنید و خوب مخلوطش کنید تا شبیه خمیر بشه.

    اگه دیدین بازم خامه احتیاج داره مجددا” کمی بهش اضافه کنید.

    * به همین راحتی ترافل کیک ما آماده هست ، از این به بعد می خوایم فرم مورد نظرمون رو با این ترافل دربیاریم .

    *خمیر رو داخل یه ظرف گرد بذارین و با پشت قاشق اون رو صاف کنید.این قسمت بدنه کفشدوزک هست .

    *نکته:سعی کنید ظرفی انتخاب کنید که تهش کاملا حالت کروی داشته باشه .

    *بعد به کمک یه چاقو دور کیک رو از ظرف جدا کنید.

    *و داخل ظرف سرو بگردونید.

    * ممکنه موقع جدا کردن ترافل از ظرف ، اطراف کیک کمی صدمه ببینه. می تونید با پشت قاشق اونو صاف کنید.

    * خوب قسمت بدنه کفشدوزک آماده شد .

    *خب میریم سراغ ظرف کوچیکتر:

    *حدود ۲ تا ۳ قاشق چای خوری پودر کاکائو رو با ۲ قاشق چای خوری آب جوش مخلوط کنید و به کیک اضافه کنید. اگه هنوز به رنگ مورد نظر نرسیده اید ، می تونید باز هم کاکائو اضافه کنید .

    *بعد ۱ قاشق غذاخوری سر خالی خامه به کیک اضافه میکنیم.

    *و به شکل خمیر در میاریمش.

    *۳/۲(دو سوم) این مقدار رو تو یه قالب کوچیکتر میریزیم و صافش میکنیم.

    *نکته:مثل ظرف قبلی سعی کنید ته قالبتون کاملا گرد باشه (من از پیمانه هام استفاده کردم).

    *نکته:این قالب رو متناسب با قالب اولتون انتخاب کنید .این قسمت سر کفشدوزک هست و باید با بدنش تناسب داشته باشه.

    *بعد اون رو روی تخته کار برگردونید…

    *مطابق شکل یه قسمتش رو برش بدین.

    *و کنار بدن کفشدوزک قرار بدین.

    *به کمک دستتون قسمتای کناری سر رو به بدن بچسبونید.

    *از ۲ تا اسمارتیز برای چشماش استفاده کنید.

    *اون ۳/۱(یک سوم) کیک قهو ای رنگ رو به صورت یه لوله، شکل بدین.

    * و به اندازه پشت کفشدوزک برش بزنید و طبق شکل زیر رو بدنش سوار کنید.

    * از شکلات چیپسی برای خالهاش استفاده کنید و به صورت پراکنده بچینیدشون و کمی فشارشون بدین .

    * یه تیکه پاستیل رو به شکل دهنش برش یدین و سر جاش بذارین.

    *نکته: من از پف پفی دایره ای استفاده کردم.

    *دو تا تیکه مساوی از خمیر لوله شده بردارید و داخل هر کدوم یه خلال دندون فرو کنید…

    *و روی سرش به عنوان شاخک نصب کنید.

    *از باقی مونده خمیر ۶ تا خمیر لوله ای رو به شکل زیر فرم بدین.

    *و جای پاهاش نصب کنید و کمی به بدنش فشار بدین ، کاملا فیکس میشه.

    *چون این ترافل در واقع کیک فشرده ست یه تیکه کوچیک از اون برای هر نفر کافیه. طعمش هم واقعا خوشمزه هست و همه می پسندن …

    * و نکته آخر اینکه سعی کنید اینگونه پروژه ها رو با فرزندانتون انجام بدین چون از درست کردن اونا واقعا لذت می برن .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است