• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • کیک هویج و گردو

    سپیده خالقی

    سرآشپز افتخاری

    پیشنهاد می کنم این کیک خوشمزه بعنوان یه عصرونه با یه چایی صرف بشه . طعم گردو و هویج کاملا با هم ترکیب شده و یه کیک خوش طعمی رو بوجود می آره .

    مواد لازم:
    آرد (یک بار الک شده) ۳۰۰ گرم = ۲.۴ پیمانه معمولی ( یعنی از دو و نیم لیوان یه کوچولو کمتر)
    شکر ۲۵۰ گرم = ۱ و ¼ پیمانه
    تخم مرغ ۵ عدد
    روغن مایع ۱۵۰ گرم = ¾ پیمانه
    شیر ½ پیمانه
    هویج درشت رنده شده ۱ پیمانه
    گردوی خرد شده ۱ پیمانه
    بکینگ پودر ۱ قاشق م
    وانیل ½ قاشق م

    قالب کمربندی یا قالب گرد

    طرز تهیه :

    * در ابتدای کار ته قالب رو کاغذ روغنی بگذارید و دور تا دورش رو چرب کنید، من با اینکه قالبم کمربندی هست همیشه اینکارو انجام می دم.

    * سپس فر رو روشن کنید و روی ۱۵۰ درجه تنظیم کنید تا گرم بشه .

    * برای درست کردن کیک ابتدا روغن، وانیل و شکر رو با همزن برقی مخلوط کنید.

    * سپس تخم مرغ ها رو به مخلوط روغن و شکر اضافه کرده و اونقدر هم بزنید که حبابهایی مثل تصویر پایین در اون ببینید .

    * سپس شیر رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید .

    * هویج های درشت رنده شده رو اضافه کرده و مجددا” کمی هم بزنید .

    * و در مرحله بعد آرد به همراه بکینگ پودر رو کم کم اضافه کنید و خیلی آروم هم بزنید .

    * برای اینکه گردو ها در پایین کیک ته نشین نشن با مقداری آرد مخلوط کنید و در مواد بریزید و با قاشق یا دور کم همزن برقی هم بزنید.

     

    * مایه کیک آماده هست .

     

     

    * داخل قالب بریزید و در فر قرار بدید .

     

    * درجه فر رو روی ۱۸۰ تنظیم کنید و اجازه بدین بین ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزه، شاید این زمان ۵ دقیقه بیشتر یا کمتر باشه اما حتما بعد از گذشت ۳۰ دقیقه شعله بالای فر رو هم روشن کنید تا روی کیک خمیر نمونه .

    * این هم بعد از ۱ ساعت پخت، که میتونید با فرو کردن یک خلال دندون یا چنگال اطمینان پیدا کنید که داخل کیک پخته یا نه، به این صورت که اگه چیزی از مواد به خلال دندون نچسبید میتونید مطمئن باشید کیک پخته.

    * امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  کیک هویج و گردو

    • 1
      سارا نوشته شده در ۱ آبان, ۱۳۹۶, ساعت ۱۴:۱۰

      سلام.یه سوال داشتم ممنون میشم جوابمو بدید میخواستم بدونم میشه بجای شکر سفید،شکر قهوه ای توی کیک‌بریزیم(مثل کاپ کیک)؟

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است