* خرمالو را با غذاساز یا ۱۲۳ یا مخلوط کن یا هر وسیله دیگه ای پوره کنید .
* ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را بمدت ۵ دقیقه با همزن بزنید .
* سپس خرمالو و گردو و دارچین رو اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید .
* بعد آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک کنید و به مایه قبل بیفزایید و به آرامی با لیسک مخلوط کنید .
* آخر سر روغن رو بریزید و با بقیه مواد مخلوط نمایید.
* قالب را چرب کنید و مایه کیک را در قالب مورد نظر ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۰ دقیقه قرار دهید .
* نکته : مدت زمان با توجه به قالب و فر شما ممکن هست کم یا بیشتر بشه پس حتما بعد از گذاشت دو سوم زمان پخت اونو به وسیله چنگال یا سیخ چوبی کنترل بفرمایید .
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز.
محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده .
اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم .
دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) .
عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل
یه میان وعده یا پیش غذای خیلی ساده هست و در عین حال تنوعی در میان وعده ها تون خواهد داد.... مطلب کامل
۵ نظر برای کیک خرمالو
1
الهامنوشته شده در ۵ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۴:۵۴
به نظر من روغنی که در اخرین مرحله به مواد اضافه میشه باعث خوابیدن پف کیک میشه
من کیک رو با این رسیپی تهیه کردم و نهایتا خمیر و خیییلی چرب شد…
اگه روغن حین مخلوط کردن شکر و تخم مرغ اضافه بشه بهتر نیست؟؟؟
2
مهتابنوشته شده در ۲۵ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۲۳:۵۵
من این کیک و ایسلاک کاپ کیک مطابق با دستور شما چند بار درست کردم. اما در همه آنها کیک درون فر پف میکند و پس از گذشت حدود ۱۵ دقیقه پف آن می خوابد. لطفا راهنمایی بفرمایید.
ممنون از دستورات خوبتان
3
باراننوشته شده در ۳ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۲۰:۱۸
سلام
من طبق این دستور امروز کیک خرمالو درست کردم فقط یکی دو مشکل برام پیش اومد
اول این که چرا کیک من توی فر (برقی) کلی پف کرده بود اما بعد از سرد شدن خیلی کوچیک شد؟ (تقریبا نصف)
دوم این که رویه و کف کیک من قشنگ خودش و گرفته بود اما موقع برش وسط کیک خیلی شل بود و شبیه کیک های خیس بود یعنی موقع برش خوب برش نمیخورد و وا رفته بود با این حال من با سیخ چوبی تست کرده بودم و کاملا پخته بود.
راستی مزه این کیک بینظیر بود و جز خوشمزه ترین کیکها بود. ممنون میشم عیوب کیک من و بگین چون تا اخر زمستون کلی ازش درست میکنم.
4
باراننوشته شده در ۳ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۲۰:۱۹
راستی من پیمونه ام یک لیوان که کمی کوچیک تر از پیمونه استاندارده بود چون قالبم کوچیک بود مواد و کم کردم اما باز هم دو خرمالو زدم آیا این علت شل بودن بافت کیک میشه؟
5
باراننوشته شده در ۳ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۲۰:۲۲
من بازم یه سوال دارم
من برای اولین بار قالب الومینیومی خریدم و گفتن باید با روغن جامد چرب بشه و ارد پاشی ولی این کار باعث شده بود روی کیکم بر از برگرداندن چرب باشه. راهکار بهتری برای استفاده از قالب الومینیومی هست که کیک اینقدر چرب نشه؟
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
به نظر من روغنی که در اخرین مرحله به مواد اضافه میشه باعث خوابیدن پف کیک میشه
من کیک رو با این رسیپی تهیه کردم و نهایتا خمیر و خیییلی چرب شد…
اگه روغن حین مخلوط کردن شکر و تخم مرغ اضافه بشه بهتر نیست؟؟؟
من این کیک و ایسلاک کاپ کیک مطابق با دستور شما چند بار درست کردم. اما در همه آنها کیک درون فر پف میکند و پس از گذشت حدود ۱۵ دقیقه پف آن می خوابد. لطفا راهنمایی بفرمایید.
ممنون از دستورات خوبتان
سلام
من طبق این دستور امروز کیک خرمالو درست کردم فقط یکی دو مشکل برام پیش اومد
اول این که چرا کیک من توی فر (برقی) کلی پف کرده بود اما بعد از سرد شدن خیلی کوچیک شد؟ (تقریبا نصف)
دوم این که رویه و کف کیک من قشنگ خودش و گرفته بود اما موقع برش وسط کیک خیلی شل بود و شبیه کیک های خیس بود یعنی موقع برش خوب برش نمیخورد و وا رفته بود با این حال من با سیخ چوبی تست کرده بودم و کاملا پخته بود.
راستی مزه این کیک بینظیر بود و جز خوشمزه ترین کیکها بود. ممنون میشم عیوب کیک من و بگین چون تا اخر زمستون کلی ازش درست میکنم.
راستی من پیمونه ام یک لیوان که کمی کوچیک تر از پیمونه استاندارده بود چون قالبم کوچیک بود مواد و کم کردم اما باز هم دو خرمالو زدم آیا این علت شل بودن بافت کیک میشه؟
من بازم یه سوال دارم
من برای اولین بار قالب الومینیومی خریدم و گفتن باید با روغن جامد چرب بشه و ارد پاشی ولی این کار باعث شده بود روی کیکم بر از برگرداندن چرب باشه. راهکار بهتری برای استفاده از قالب الومینیومی هست که کیک اینقدر چرب نشه؟