- ۱ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۱:۱۸
- 10,903 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- چاپ مطلب
آلما تاتلیسی
بهارک مبینی (بهار)
مدیر ارشد بهارسایت
پیشنهاد می کنم حتما این دسر خوشمزه رو درست کنید . وقتی مواد لازمش رو می خوندم چشمم خورد به دارچین و کمپوت سیب ، با خودم فکر کردم ترکیب این دو باید خوشمزه باشه . در عین حال با یه تیر دو نشون می زنم .
مواد لازم :
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۴ قاشق غذاخوری پر
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲ لیوان
وانیل نصف قاشق مرباخوری
کمپوت سیب به مقدار لازم(اگه بخواید کمپوت آماده بخرید ۱ قوطی کافیه)برای تهیه کمپوت سیب اینجا رو کلیک کنید
گردو به میزان لازم ( من تقریبا ۳ قاشق غذا خوری استفاده کردم )
دارچین نصف قاشق مرباخوری
بیسکویت پتی بور ساده ( به مقدار لازم )
طرز تهیه :
* ابتدا بیسکویت و گردو رو می ریزیم توی غذاساز تا خرد بشن .
* سپس نشاسته ذرت ، آرد ، شکر ، زرده تخم مرغ ، وانیل و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دیم و هم می زنیم تا غلظتش مثل فرنی بشه .
نکته : از همون اول شروع به هم زدن کنید وگرنه دسرتون گلوله گلوله می شه .
* بعد از این مایه ، کمی داخل ظرف مورد نظرمون می ریزیم .
* بعد روش بیسکویت پودر شده می ریزیم .
* بعد کمپوت ها رو برش می دیم و روش می چینیم .
نکته : آب کمپوت رو کاملا خالی کنید چون باعث خمیر شدن بیسکویت ها می شه .
* گردوی خرد شده رو روی کمپوت ها می ریزیم .
* دارچین رو می پاشیم .
* و در نهایت بقیه مایه دسر رو می ریزیم . ممکنه مایه دسرتون برای مرحله دوم سرد شده باشه و کمی ببنده ، برای اینکار می تونید مجددا دو قاشق شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه روان تر بشه .البته این دسر برای ۳ نفر هست و برای مقادیر بیشتر سعی کنید جدا مایه دسر رو درست کنید ، به این صورت که به همین مقداری که در دستور اومده ، درست کنید و داخل پیرکس مرغ خوری بریزید و بعد بیسکویت و کمپوت و گردو و دارچین رو بچینید و بعد مجددا به همون اندازه ( که در دستور اومده ) مایه دسر آماده کنید و روی بقیه مواد بریزید و برای اینکه دسرتون خوشرنگ تر بشه سری دوم کمی زعفران هم اضافه کنید.
* و آخر سر باز هم کمی کمپوت سیب روش می چینیم .
* بمدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بذارید .
ممنون از دوست عزیزم آنا جون بخاطر این دستور خوشمزه
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .