آلما تاتلیسی

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

پیشنهاد می کنم حتما این دسر خوشمزه رو درست کنید . وقتی مواد لازمش رو می خوندم چشمم خورد به دارچین و کمپوت سیب ، با خودم فکر کردم ترکیب این دو باید خوشمزه باشه . در عین حال با یه تیر دو نشون می زنم .

مواد لازم :

نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری

آرد ۱ قاشق غذاخوری

شکر ۴ قاشق غذاخوری پر

زرده تخم مرغ ۱ عدد

شیر ۲ لیوان

وانیل نصف قاشق مرباخوری

کمپوت سیب به مقدار لازم(اگه بخواید کمپوت آماده بخرید ۱ قوطی کافیه)برای تهیه کمپوت سیب اینجا رو کلیک کنید

گردو به میزان لازم ( من تقریبا ۳ قاشق غذا خوری استفاده کردم )

دارچین نصف قاشق مرباخوری

بیسکویت پتی بور ساده ( به مقدار لازم )

طرز تهیه :

* ابتدا بیسکویت و گردو رو می ریزیم توی غذاساز تا خرد بشن .

* سپس نشاسته ذرت ، آرد ، شکر ، زرده تخم مرغ ، وانیل و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دیم و هم می زنیم تا غلظتش مثل فرنی بشه .

نکته : از همون اول شروع به هم زدن کنید وگرنه دسرتون گلوله گلوله می شه .

* بعد از این مایه ، کمی داخل ظرف مورد نظرمون می ریزیم .

* بعد روش بیسکویت پودر شده می ریزیم .

* بعد کمپوت ها رو برش می دیم و روش می چینیم .

نکته : آب کمپوت رو کاملا خالی کنید چون باعث خمیر شدن بیسکویت ها می شه .

* گردوی خرد شده رو روی کمپوت ها می ریزیم .

* دارچین رو می پاشیم .

* و در نهایت بقیه مایه دسر رو می ریزیم . ممکنه مایه دسرتون برای مرحله دوم سرد شده باشه و کمی ببنده ، برای اینکار می تونید مجددا دو قاشق شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه روان تر بشه .البته این دسر برای ۳ نفر هست و برای مقادیر بیشتر سعی کنید جدا مایه دسر رو درست کنید ، به این صورت که به همین مقداری که در دستور اومده ، درست کنید و داخل پیرکس مرغ خوری بریزید و بعد بیسکویت و کمپوت و گردو و دارچین رو بچینید و بعد مجددا به همون اندازه ( که در دستور اومده ) مایه دسر آماده کنید و روی بقیه مواد بریزید و برای اینکه دسرتون خوشرنگ تر بشه سری دوم کمی زعفران هم اضافه کنید.

*  و آخر سر باز هم کمی کمپوت سیب روش می چینیم .

* بمدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بذارید .

ممنون از دوست عزیزم آنا جون بخاطر این دستور خوشمزه