• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • دسر پتی بور

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    دسر پتی بور از ترکیب دو یا سه رنگ بوجود می آد دسر بسیار لطیف و خوشمزه و درعین حال مقوی هست , تازه خیالتون راحته که مواد افزودنی و مواد نگهدارنده و رنگهای خوارکی توش استفاده نشده و همه مواد تشکیل دهندشو خودتون تهیه کردید پس از سلامت این دسر کاملا” اطمینان دارید .

    مواد لازم برای لایه اول :

    شیر سرد  ۰.۵ لیتر

    نشاسته ۱ قاشق غذاخوری پر

    آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری پر

    زرده تخم مرغ ۱ عدد

    شکر ۴ قاشق غذاخوری

    وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری

    بیسکویت پتی بور کاکائویی ۱ بسته

    مواد لازم برای لایه دوم :

    شیر سرد  ۰.۵ لیتر

    نشاسته ۱ قاشق غذاخوری پر

    آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری پر

    زرده تخم مرغ ۱ عدد

    شکر ۴ قاشق غذاخوری

    زعفران با کمی آبجوش یا کاکائو ( مقدار کاکائو بستگی به ذائقه شما و کیفیت پودر کاکائو داره من یه قاشق غذا خوری استفاده کردم )

    طرز تهیه :

    * شیر و نشاسته و آرد و زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید طوری که نشاسته و آرد کاملا” در شیر حل بشه (مخصوصا” شیر سرد نوشتم که فکر نکنید برای حل کردن نشاسته در شیر باید اول شیر رو داغ کنید برعکس نشاسته در شیر سرد بهتر حل می شه ) بعد روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه .غلظتش تقریبا” مثل فرنی می شه بعد از روی گاز بردارید و داخل ظرفی که می خواید با اون سرو کنید, بریزید و بذارید داخل یخچال تا خنک بشه (حدودا” ۲ ساعت طول می کشه).

    * حالا نوبت بیسکویت های پتی بور هست اونارو مثل شکل پایین روی دسر بچینید .

    نکته : بیسکویت ها رو خیلی خرد نکنید چون ممکنه با ریختن لایه دوم روی دسر شناور بشه .

     

    * مجددا”  شیر و نشاسته و آرد و زرده تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا غلیظ بشه بعد از روی حرارت بردارید و کمی از مواد رو( به اندازه ۵- ۴ قاشق ) داخل یه ظرف دیگه می ریزیم و با کاکائو یا زعفرون مخلوط می کنیم و مجددا” داخل قابلمه می ریزیم و هم می زنیم .

    * حالا این دسر رنگی رو با قاشق و خیلی آروم روی بیسکویت ها می ریزیم و می ذاریم داخل یخچال تا سفت بشه. بهتره اجازه بدین دسر ۱ روز تو یخچال بمونه چون اینجوری بیسکویتش نرمتر می شه و انگار یه لایه نازک کیک بین دسر قرار دادین.

    سوال : چیکار کنیم بیسکویت ها روی دسر شناور نشن ؟

    جواب :  اگه دسر رقیق باشه یا اگه برای ریختن دسر روی بیسکویت ها عجله کنیم و همه رو یه دفعه روی بیسکویت ها بریزیم این حالت پیش می آد پس برای ریختن دسر روی بیسکویت ها از قاشق استفاده کنید .

     

    * دسرمون آماده شد می تونید با ترافل ها یا خامه تزیین کنید(من از اکلیل خوراکی هم برای تزیین استفاده کردم) .

    این دسر برای بچه ها بسیار مناسب و درعین حال مقوی هم هست و اگه می خواید سریع آماده بشه لزومی نداره که سه لایه درست کنید ردیف پایین بیسکویت بچنینید بعد روش دسر آماده شده رو بریزید و اجازه بدین که ببنده .

    این هم یه نمونه دیگه از این دسر

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است