• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • شارلوت انار

    طاهره نورالله پور

    مدیر بهارسایت

    شارلوت جز  دسرهایی هست که راحت و سریع آماده میشه اما بسیار چشم نوازه..اگه همراه با دانه های قرمز انار باشه که بسیار زیباتر هم میشه..حتما این شارلوت خوشمزه رو امتحان کنید تا هم از طعم و هم از زیباییش لذت ببرید…

    مواد لازم:

    کیک رولت آماده یک و نیم بسته

    نشاسته ذرت ۳ قاشق سوپخوری

    پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری

    شیر ۲ و یک چهارم پیمانه

    شکر ۵ قاشق سوپخوری

    گلاب ۱ قاشق چایخوری

    آب انار یک چهارم پیمانه

    دانه های انار ۱ پیمانه

    طرز تهیه:

    *ابتدا داخل یک ظرف گود رو کمی خیس کرده و اون رو با نایلون فریزر یا سلفون می پوشونیم.

    *کیک رولت رو به ضخامت  ۱ سانت برش میدیم.

    *داخل و کناره های ظرف رو به صورت کاملا فشرده میچینیم و کنار میذاریم.

    * بهتره فضاهای خالی رو با تیکه های کوچک رولت بپوشونید تا مواد داخل به سطح رویه نفوذ نکنه .

    *پودر ژلاتین رو روی یک چهارم لیوان شیر سرد میریزیم و وقتی به حالت اسفنجی رسید روی بخار اب میذاریم تا کاملا ژلاتین داخل شیر حل بشه.

    * نشاسته رو با دو قاشق آب کمی خیس می کنیم تا دونه های نشاسته نرم شود .سپس شیر سرد,شکر,آب انار و گلاب را اضافه کرده و مخلوط میکنیم . بعد اون رو , روی شعله قرار داده و مدام  هم میزنیم تا به جوش آمده و غلیظ شود .

    * سپس محلول ژلاتین رو به این مایه اضافه کرده و هم میزنیم .

    * و در نهایت شعله رو خاموش کرده ، مواد رو کنار میذاریم تا خنک شه..

    *بعد از خنک شدن دونه های انار رو اضافه میکنیم و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل یخچال میذاریم تا کمی خودشو بگیره و از حالت روان بودن در بیاد..

    *بعد از خارج کردن از یخچال ,مواد رو هم زده و آروم روی رولتها میریزیم.

    *چند تکه رولت رو هم آروم روش میذاریم.و کاملا با سلفون روش رو میپوشونیم و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا خودش رو بگیره.

    * بعد از زمان گفته شده , سلفون قسمت رویی رو باز میکنیم و ظرف رو برگردونده و سلفون رو کاملا از شارلوت جدا میکنیم.

    *بفرمائید این هم یه تیکه شارلوت خوشمزه…نوش جان!

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است