• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • مهلبیه

    سپیده خالقی

    سرآشپز افتخاری

    به تازگی پودینگ ها با طعم های مختلف تونستن  بخوبی نقش خوشون رو بعنوان دسر بازی کنن و بسیار هم طرفدار پیدا کردند.مهلبیه هم که یک دسر لبنانی هست بعنوان یک پودینگ از این قاعده مستثنی نیست .

    مواد لازم:

    آرد ذرت: ۵ قاشق غذا خوری

    شیر : ۴ لیوان معمولی

    شکر: نصف لیوان معمولی

    گلاب: ۲ قاشق غذا خوری

    موز حلقه شده: ۱ عدد

    خلال پسته: به مقدار دلخواه

    طرز تهیه :

    * قبل از شروع به کار ظرف مورد نظر که قرار هست دسر رو در اون سرو کنید آماده کنید چون موقع ریختن دسر در ظرف اگه مدت زیادی طول بکشه دسر میبنده و شکل خوبی بهتون نمیده.

    * موزهای حلقه شده رو مثل عکس در کاسه هاتون بچینید.

    * شیر، شکر و آرد ذرت رو باهم مخلوط کنید طوری که مایع یه دستی ایجاد بشه. مراقب باشید آرد گلوله گلوله نشه ( من از آرد ذرت “ناتکو” استفاده کردم).

    * نکته : این دسر رو میتونید با پودر کاکائو هم درست کنید. به این صورت که در این مرحله ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو و ۱ قاشق شکر بیشتر، به شیر، شکر و آرد اضافه کنید.

    * و بعد روی حرارت ملایم قرار بدید.

    * در ابتدای کار وقتی کفگیر رو داخل مایع میبرید و بیرون میارید هیچی رو کفگیرتون نمیمونه و خیلی رقیق هست(عکس واضح تر هست).

    * نکته : به صورت مداوم باید هم بزنید تا آرد به ته ظرف نچسبه.

    * این هم غلظت دسر بعد از چند دقیقه ( حدوداً ۳- ۴ دقیقه)

    * این هم غلظت دسر در مرحله آخر (مثل غلظت فرنی)

    * گلاب رو اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنید و هم میزنید تا گلاب مخلوط بشه.

    * دسر رو آروم در کاسه میریزید طوری که موزها شناور نشند. و بعد با پسته تزئین میکنید و حداقل ۴ ساعت داخل یخچال میزارید.

    * اگر خواستید مهلبیه زعفرونی درست کنید، به مقداری که (مثلا” نصف لیوان ) زعفرون آب کرده میریزید به همون مقدار هم از حجم شیر کم کنید.

    *این هم دسر مهلبیه …

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است