• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • دسر سمولینا

    دسر سمولینا - ایرمیک

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم :

    شیر ۱ لیتر

    آرد سمولینا ۱ پیمانه

    شکر ۱ پیمانه

    کره ۲ ق س

    وانیل شکری نصف ق م

    پوست لیمو ترش یا پوست پرتقال ۱ عدد

    گردوی خرد شده ۱ پیمانه

    دارچین به مقدار لازم ( بستگی به ذائقه شما داره )

    طرز تهیه :

    * این آرد سمولینا هست . همونطوریکه می بینید دونه ها ریز و قابل مشاهده و به رنگ زرد هستند .

    اطلاعات عمومی : سمولینا فرآورده‌ای است که حاصل آسیابانی گندمی خاص به نام گندم دوروم میباشد. سمولینا ماده اولیه اصلی تولید ماکارونی بوده و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی اکسیدان‌هایی است. دارای مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفیدی است که باعث افزایش کیفیت محصولات خمیری، که با آن تولید میگردند میشود.”منبع ویکیپدیا ”

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * گردو رو داخل زیپ کیپ تا یه نایلون ضخیم ریخته و با وردنه له کنید .

    * نکته : این روش راحت ترین روش برای نگینی کردن گردو هست وگرنه می تونید دونه دونه گردوها رو با چاقو نگینی کنید.

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * لیمو ترش تازه یا پرتقال رو با رنده ریز ، رنده کنید .

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * شیر و کره و آرد سمولینا و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و با هم مخلوط کنید .

    * روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا گلوله نشه .

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * غلظت اولیه :

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * غلظت نهایی ؛ دقیقا مثل فرنی غلیظ بشه.

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * سپس از روی حرارت برداشته ، وانیل و پوست لیمو یا پرتقال رو اضافه کنید .

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * قالب مورد نظر رو در حد خیلی کم خیس کرده و نصف دسر رو داخل اون ریخته و با پشت قاشق صافش کنید . اگه دسر به پشت قاشق چسبید می تونید قاشق رو با روغن مایع یا کره چرب کنید .

    * نکته : همون موقع که دسر داغ هست داخل قالب بریزید تا بهتر فرم بگیره وگرنه بعد از کمی سرد شدن دیگه نمی شه به راحتی داخل قالب ریخت.

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * سپس گردو رو روی اون بپاشید .

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * و بعد دارچین …

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * و درنهایت بقیه دسر رو روش بریزید .

    * بعد از سرد شدن دسر ، قالب رو بمدت ۳-۲ ساعت داخل یخچال قرار بدین .

    * نکته : روی دسر نایلون بکشید تا سطح اون خشک نشه .البته نایلون رو از یه گوشه باز بذارید تا ایجاد بخار نکنه .

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * برای درآوردن دسر فقط کافیه با پشت چاقو دسر رو از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظرتون برگردونید .

    دسر سمولینا - ایرمیک

    * در نهایت با دارچین تزیینش کنید .

    دسر سمولینا - ایرمیک

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است