• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • دسر تیرامیسو

    تیرامیسو

     

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    فکر می کنم بهتره اول از همه این لینک رو بخونید چون در لینک داده شده همه توضیحات رو در مورد پنیر ماسکارپونه و لیدی فینگر و تیرامیسو  گفته شده. پس بی زحمت اول لینک رو بخونید …Wink

    .

    .

    .

    .

    خوندید ؟ خوب با هم ادامه دستور رو ببینیم :

    مواد لازم  (برای ۸ نفر )

    بیسکویت لیدی فینگر

    خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم

    پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه  ۲۰۰ گرم

    شکر ۶ ق غ

    وانیل شکری نصف ق م ( یا وانیل خالص ۱/۴ ق م )

    نسکافه ۲ ق غ پر

    شکر ۴ ق غ پر

    آبجوش یک سوم پیمانه

    پودر کاکائو به مقدار لازم

    طرز تهیه :

    * یه توضیحی همین اول بدم ، از آنجاییکه ذائقه ها با هم فرق داره و ممکنه یکی دسر شیرین دوست داشته باشه و یکی کم شیرین و … پس بمرور می تونید مقدار غلظت قهوه و شکر و کرم وسط این دسر رو با توجه به ذائقه تون تغییر بدین .

    * ابتدا دو قاشق نسکافه و چهار قاشق شکر رو داخل آبجوش ریخته و هم بزنید تا کاملا حل بشن.

    تیرامیسو

    * بعد اجازه بدین قهوه خنک بشه .

    * نکته : در صورت تمایل می تونید از کافی میکس غلیظ هم استفاده کنید .

    تیرامیسو

    * پنیر خامه ای رو با همزن یک دقیقه هم بزنید .

    تیرامیسو

    * بعد خامه فرم گرفته رو اضافه کنید . با کلیک بر روی این لینک می تونید انواع خامه ها و طریقه درست کردن خامه فرم گرفته رو ببینید :

    تیرامیسو

    * سپس شکر و وانیل رو اضافه کرده و با همزن بمدت یک دقیقه دیگه هم بزنید .

    * نکته : بهتره شکر دانه ریز بریزید .

    تیرامیسو

    * خوب ، مواد وسط تیرامیسو به همین راحتی آماده شد .

    تیرامیسو

    * این یه بسته بیسکویت لیدی فینگر  هست که برای تهیه این دسر باید ازش استفاده کنیم .

    تیرامیسو

    * بیسکویت رو داخل محلول قهوه فرو برده و بلافاصله در آورده و داخل ظرفمون می چینیم.

    نکته : دقت کنید که کافیه بیسکویت یک لحظه داخل قهوه فرو برده بشه و قرار نیست که داخل قهوه خیس بخوره .

    تیرامیسو

    تیرامیسو

    * کرم تیرامیسو رو داخل قیف ریخته و روی بیسکویت ها رو پوشش می دیم (اینکارو می تونید با قاشق هم انجام بدین ).

    تیرامیسو

    * اینکارو بایستی لایه به لایه انجام بدیم تا هم بیسکویت و هم کرم اون تموم بشه .

    تیرامیسو

    * لایه آخر با کرم پوشونده می شه.

    تیرامیسو

    * و بعد روشو با پالت یا قاشق صاف می کنیم .

    تیرامیسو

    * و بمدت ۶-۵ ساعت در یخچال قرار می دیم .

    * موقع سرو از یخچال در آورده و روی اون پودر کاکائو الک می کنیم.

    تیرامیسو

    * تیرامیسو آماده هست . ولی اگه می خواید تزیین شکیل تری داشته باشید می تونید روی تیرامیسو شابلون قرار بدین و بعد روی اون پودر قند الک کنید . و بعد از اتمام کار شابلون رو از روی دسر بردارید .

    تیرامیسو

    * نوش جان …

    تیرامیسو

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۳ نظر برای  دسر تیرامیسو

    • 1
      منصوره نوشته شده در ۸ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۴:۱۰

      باسلام و خسته نباشید
      سوالم اینه که مواد خامه ای تیرامیسو خیلی شبیه چیز کیک یخچالیه ؟ درسته؟

    • 2
      منصوره نوشته شده در ۸ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۴:۱۲

      و آیا مزه اش هم همونقدر شبیه؟

    • 3
      شادان نوشته شده در ۸ تیر, ۱۳۹۴, ساعت ۸:۱۱

      دستور هاتون عالیه واقعا خیر ببینید .مخصوصا چیز کیک ها و این تیرامیسو. واقعا ممنون از زحمتی ک میکشید و هنرتون. میبوسمتون 

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است