• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • دسر انار ۲

    دسر انار

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم:

    خامه ۲۰۰ گرم

    ژلاتین ۴ ورق ( در صورتیکه بخواهید دسرتون رو بصورت قالبی دربیارید از ۵ ورق استفاده نمایید)

    شیر یک و نیم پیمانه

    پودر قند ۸ ق س ( مقدار پودر قند با توجه به ترش یا شیرین بودن انار می تونه کم و زیاد بشه )

    انار دون شده ۲۰۰ گرم

    وانیل شکری نصف ق م

    آب انار جهت تزیین

    طرز تهیه :

    * ابتدا انار و خامه و پودر قند و وانیل را به آرامی با هم مخلوط کنید . مواظب باشید تا دونه های انار له نشن.

    * نکته : برای اینکه دونه انار له نشه می تونید اول خامه و پودر قند و وانیل رو مخلوط کنید بعد دونه های انار رو اضافه کنید .

    دسر انار

    دسر انار

    * ابتدا ورق ژلاتین رو داخل آب قرار بدین تا نرم بشه . بعدا این آب رو نیاز نداریم و دور خواهیم ریخت .مقدار آب هم مهم نیست.

    دسر انار

    * بعد از تقریبا ۵ دقیقه ورق ژلاتین مثل این تصویر نرم می شه .

    دسر انار

    * شیر رو کمی گرم کرده بعد ورقهای ژلاتین نرم شده رو داخل شیر قرار می دیم.

    * سپس روی بخار کتری قرار می دیم تا ژلاتین حل شده و با شیر مخلوط کنید .

    * نکته : بجای ورق ژلاتین می تونید از پودر ژلاتین استفاده کنید ولی با ورق ژلاتین دسرتون شفاف تر خواهد شد .در صورت نیاز می تونید با یک و نیم ق س پودر ژلاتین جایگزین کنید .

    دسر انار

    * اجازه بدین شیر کمی سرد شود .

    * سپس مخلوط شیر و ژلاتین را به آرامی  به مواد قبل بیفزایید .

    * نکته : مخلوط شیر رو یکدفعه اضافه نکنید چون مخلوط کردنش سخت می شه  .

    دسر انار

    دسر انار

    * داخل قالب مورد نظر بریزید و بمدت ۴ ساعت در یخچال قرار بدین تا خوب ببنده .

    دسر انار

    * در نهایت روی دسر یکی دو قاشق آب انار بریزید .

    * این دسر رو قبلا در سایت با موز دیده بودید ولی وقتی بطور اتفاقی با انار درست کردم و نتیجه این دسر خوشمزه رو دیدم، دلم نیومد جزء دستورات یلدا قرار ندم .ترش و شیرین بودن دسر ، همچنین لطافت دسر بهمراه دونه های انار تضادهایی رو بوجود می آره که دسر رو بسیار خوشمزه می کنه .

    دسر انار

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  دسر انار ۲

    • 1
      JALEH نوشته شده در ۳۰ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۴:۴۸

      سلام این رنگ البالویی که روی کرم ریختید چیه و کی اضافه میشه.ممنون از اموزشهای عاااالیتون

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است