شارلوت شکلاتی

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

مواد لازم:

رولت آماده ۴ عدد

موس شکلات

موز یک عدد

خامه فرم گرفته جهت تزیین

مروارید خوراکی جهت تزیین

طرز تهیه :

* یه کاسه گود انتخاب کرده و داخل اونو سلفون بکشید . سعی کنید از دو سلفون استفاده کنید تا محکم تر باشه.

* برای تهیه این دستور از یه رولت آماده استفاده کردیم .

* رولت رو مثل تصویر برش بزنید برشها تقریبا یک سانت باشن .

* بعد رولت ها رو داخل کاسه بچینید .

* سعی کنید همه جا توسط رولت پوشونده شده باشه و هیچگونه درزی بینشون نباشه . اگه بین رولتها فاصله افتاد بین شون رو با یه تکه رولت پر کنید ( در تصویر کاملا مشخصه که بین رولت ها هم با خرده رولت پوشونده شده ).

* بعد طبق دستور موس شکلات رو آماده کرده و داخل شارلوت رو کامل پر کنید .

* نکته : پیشنهاد می کنم از خامه فرم گرفته برای تهیه این موس استفاده کنید .

* این مقدار شارلوت ممکنه با توجه به سایز ظرفتون کمی زیادتر یا کمتر باشه ؛ اگه زیادتر بود بقیه رو می تونید در ظرف دیگه ریخته و بعنوان یه دسر استفاده کنید ( همانند دستوری که آموزش داده شده ) و اگه کمتر بود می تونید یه مقدار از رولت ها رو کمتر کنید تا هم سطح موس بشه .

* شارلوت رو در یخچال قرار بدین تا کمی رویه ببنده .

* بعد موز رو برش داده و روش بچینبد .

* نکته : موس در حدی رویه ببنده که موز داخلش غوطه ور نشه .

* بعد دوباره چند تا برش دیگه رولت رو روش قرار می دیم .

* و در نهایت روشو سلفون کشیده و بمدت حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار بدین .

* بعد از مدت زمان طی شده ، سلفون روی ظرفتون رو جدا کرده و داخل ظرف سرو برگردونید .

* سلفون رو از شارلوت جدا کنید .

* و در نهایت طبق سلیقه خودتون روشو با خامه فرم گرفته ،  تزیین کرده و برای تزیین قشنگ تر می تونید از انواع ترافل ها یا مرواریدهای خوراکی استفاده کنید .

* این هم یه برش از شارلوت خوشمزه …

* توجه داشته باشید که موسش کاملا بسته و بخوبی هم برش خورده پس شما هم با کمی دقت در دستور ، می تونید همین شارلوت رو درست کنید .