- ۱۳ آبان ۱۳۹۳ , ساعت ۴:۳۱
- 32,130 بازدید
- ۹ نظر
- چاپ مطلب
تری تیست
بهارک مبینی (بهار)
مدیر ارشد بهارسایت
مواد لازم :
شیر سرد ۵۰۰ سی سی
نشاسته ذرت یک و نیم ق س
آرد ۱ ق س
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۴ ق س
پودر ژلاتین ۱/۵ (یک و نیم) ق م
وانیل ۱/۴ (یک چهارم ق م )
بیسکویت پتی بور کاکائویی یک بسته
پودر ژله آماده ( با طعم مورد نظر شما )
آب جوش ۳۰۰ سی سی
طرز تهیه :
* ابتدا پودر ژله رو با آبجوش مخلوط کرده و کامل هم می زنیم تا اثری از پودر ژله نمونه .
* بعد داخل قالب ناودانی
می ریزیم . قالب رو داخل یخچال می ذاریم تا ببنده .
* نکته : مواد رو طوری آماده کنید که بمحض بستن ژله مواد رویه رو بریزید و ژله خیلی تو یخچال نمونه .
* بعد آرد و شیر و نشاسته ذرت و زرده تخم مرغ و پودر ژلاتین وشکر رو روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه .
* حرارت رو خاموش کرده و وانیل رو اضافه می کنیم .
* اجازه می دیم مواد از دما بیفته بعد نصفش رو روی ژله می ریزیم .
* یک ردیف پتی بور کاکائویی می چینیم و دوباره نصف دیگر مواد رو روی اون می ریزیم و به یخچال منتقل می کنیم .
* اجازه می دیم دسر بمدت یک روز در یخچال بمونه .
* بعد با چاقو دورتادور دسر رو جدا کرده و داخل آب گرم قرار می دیم تا دسر براحتی جدا بشه .
* هر چقدر از طعم و زیبایی این دسر بگم بازم کم گفتم . حتما امتحان کنید …
مطالب مرتبط :
-
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
-
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل
-
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل
-
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
-
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل
-
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
-
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل
-
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
-
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل
-
یه میان وعده یا پیش غذای خیلی ساده هست و در عین حال تنوعی در میان وعده ها تون خواهد داد.... مطلب کامل
۹ نظر برای تری تیست
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
سلام خسته نباشید .ببخشید شما فرمودید پودر ژله اماده رو فقط با ابجوش بهم بزنیم بریزیم داخل ظرف؟دیگه نیازی به اب سرد یا دستور خود ژله آماده نیست؟
با سلام میشه به جای قسمت نشاسته ذرت از پودینگ استفاده کرد یا نه؟ :unsure:
با سلام و خسته نباشید
میشه به جاری نشاسته ذرت از خود نشاسته یا پودینگ استفاده کرد .
نیلوفر خانم چون قرارهدسر رو قالب برگردونیم پس بهتره میزان آب برا ژله رو کمتر در نظر بگیریم تا سفت تر ببنده و موقع برگردوندن براش مشکل پیش نیاد. اما اگه تمایل دارین تو ظرف تکنفره درست کنید و نمیخواین قالبی بشه میشه مقدار آب برای ژله رو بیشتر در نظر گرفت.
مینا خانم پودینگتون رو اگه غلیظ درست کنید تا سفت ببنده و قالبی در بیاد موردی نداره. طعم ها سلیقه ای هستن. اما پیشنهاد میکنم یکبارم با همین دستور جلو برید. طعمش عالیه.
عسل خانم نشاسته ذرت هم باعث غلظت و هم باعث لطافت دسرتون میشه. در درجه اول بهتره از خودش استفاده کنید. اما اگه در نهایت دسترسی نداشتین بصورت نصف و نصف از نشاسته ساده و آرد سفید استفاده کنید جای نشاسته ذرت.
میشه به جای قسمت سفید از ژله الورا با بستنی استفاده کنم ؟؟؟مزش خیلی فرق داره???
فکر کنم بتونید جایگزین کنید. اما مسلما دیگه شباهتی به مزه تری تیست نخواهد داشت…
سلام میشه به آرد سفید پودر کاکائو اضافه کنم با بیسکوییت وانیلی،یعنی کرم کاکائویی شه با بیسکوییت سفید،میخوام درست کنم،خوهشا پاسخخخخخخخخخخخخخخخخ!!اگه میشه چه میزان؟؟
مینا خانم موردی نداره. میتونید کرم رو کاکائویی و یا حتی زعفرانی هم درست کنید . بیسکوییت پتی بور ساده و یا هر طعمی طبق ذائقه خودتون میتونید جایگزین کنید .
سلام
محبت میکنید بگید از چه ژله ای اینجا استفاده شده؟
آلبالو؟گل رز؟
رنگش فوق العاده شفافه و قشنگه
متشکرم