• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • حلوا با مکروفر

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    مواد لازم :

    آرد سنگک ۲ لیوان ( می تونید از آرد سفید هم استفاده کنید فرقش اینه که رنگش روشن تر می شه )

    شکر    یک و یک چهارم لیوان ( اگه حلوا رو با نان میکادو تزیینش می کنید همین مقدار شکر رو استفاده کنید در غیر اینصورت یک لیوان کافیه )

    آب   یک و نیم لیوان

    روغن مایع یک لیوان ( اگه حلوا رو با نان میکادو تزیینش می کنید سعی کنید نصف لیوان روغن و ۱۰۰ گرم کره استفاده کنید و در غیر اینصورت همین روغن مایع جواب می ده )

    گلاب و زعفران رویهم نصف لیوان

    طرز تهیه :

    * ابتدا بایستی شربت رو درست کنیم . برای اینکار آب و گلاب و زعفران آبکرده و شکر رو مخلوط کرده و روی ۵ دقیقه قدرت ۱۰۰٪  ( بدون درپوش ) تنظیم می کنیم .

    * کره رو بمدت ۳-۲ دقیقه قدرت ۴۰٪ بدین . ممکنه کره موقع آب شدن به اطراف بپاشه حتما” از درپوش استفاده کنید .

    * آرد و روغن و کره رو با هم مخلوط کنید.

    * دستگاه رو روی ۱۰ الی ۱۴ دقیقه قدرت ۱۰۰٪ ( بدون درپوش) تنظیم می کنیم .توجه داشته باشید که بعد از گذشت ۷ دقیقه حتما” شروع کنید به هم زدن . یعنی اول هر دو دقیقه یکبار هم بزنید و در زمانهای آخر هر یه دقیقه یکبار هم بزنید ( چون در زمانهای آخر سریع می سوزه ). اگه خواستید بیشتر تفت بخوره می تونید بعد از اتمام ۱۴ دقیقه دوباره یکدقیقه یکدقیقه زمان بدین و حواستون باشه که بعد از اتمام هر یکدقیقه حتما” هم بزنید ( مواظب باشید که مخلوطتون نسوزه چون سر زمانهای آخر ممکنه سریع بسوزه ).

    * شربت آماده شده رو با آرد تفت داده شده ( در بیرون دستگاه ) کاملا” مخلوط می کنیم . لحظه اول که شربت رو توی آرد تفت داده شده می ریزید حلواتون خیلی شل هست و آردتون بصورت گلوله گلوله در می آد . اصلا” نگران نباشید تنها کاری که شما باید انجام بدین اینه که تند تند هم بزنید بمرور حلوا سفت تر شده و دونه های آرد از بین می ره ( من تقریبا” ۱۰ دقیقه هم زدم ) .

    * نکته : همونطوری که گفتم وقتی حلوا رو بصورت عادی و بدون نون میکادو تزیین می کنید نیاز به یک لیوان روغن دارید ولی من معمولا” مقدار روغنی که استفاده می کنم سه چهارم ۴/۳ لیوان هست .

    * نکته : دلیل استفاده از کره به این خاطر هست که وقتی توی یخچال می ره باعث سفت تر شدن حلوا می شه و برای تزیین و فرم دهی به حلوا بهتره .

    * نکته : اگه حلواتون بعد از این زمان باز هم شل بود می تونید مجددا” بمدت ۱ تا ۲ دقیقه قدرت ۱۰۰٪ ( بدون درپوش) تنظیم کنید .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است