حلوا گیپوری

حلوا گیپوری

چاپ

حلوا گیپوری

حلوا گیپوری

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

مواد لازم :

پودر گیپور خوراکی

قالب گیپور

حلوا 

طرز تهیه :

* ابتدا پودر گیپور رو مطابق دستور العملش آماده می کنیم . آماده کردن این پودرها کار سختی نیست معمولا به اینصورت هست که پودر رو با آب گرم با همزن بمدت ۳-۲ دقیقه هم می زنیم.

* من ۳۰ گرم از پودر رو با ۳۰ گرم آب مخلوط کردم و کلی گیپور خوراکی بهم داد و بقیه مواد  همزده شده رو هم در یخچال قرار دادم تا در فرصتی دیگه دوباره گیپور درست کنم .

* نکته : در این مواد میشه رنگ هم اضافه کنید تا تورهاتون رنگی بشه.

حلوا گیپوری

حلوا گیپوری

حلوا گیپوری

* سپس با استفاده از یک پالت مواد رو روی گیپور می مالیم .

حلوا گیپوری

* بعد یکبار دیگه پالت رو روی قالب می کشیم تا مواد اضافی از روی قالب برداشته بشه.

* قالب رو به حال خودش رها می کنیم تا مواد خشک بشه بستگی به دمای محیط زمان خشک شدن فرق می کنه ولی تقریبا ۵-۴ ساعت طول می کشه یا اینکه در فر با پایین ترین دما بمدت۶-۵ دقیقه قرار بدین تا مواد خشک شده و از قالب جدا بشه. پیشنهاد می کنم اول در مقدار کم روی قالب بکشید و در فر قرار بدین تا دما و مدت زمان  خشک شدن گیپورها دستتون بیاد.

حلوا گیپوری

* من برای جلوه بیشتر کارم از قالب ناودانی استفاده کردم ولی شما می تونید از هر قالب دیگه ای استفاده کنید حتی می تونید این گیپورهای خوراکی خوشگل رو روی حلوایی که در یک سینی صاف شده بچینبد .

* یه قالب ناودانی رو خیس کرده و داخلش نایلون فریزر بکشید .

حلوا گیپوری

* بعد حلوای گرم رو داخل قالب بریزید.

حلوا گیپوری

* با پشت قاشق حلوا رو خوب فشار داده و صاف کنید.

* روی حلوا رو با همون نایلون بپوشونید و بمدت نیم ساعت در فریزر قرار بدین .

حلوا گیپوری

* قالب رو از فریزر در آمورده و روی ظرف مورد نظرمون بر می گردونیم . نایلون کمک میکنه که حلوا براحتی از قالب جدا بشه.

حلوا گیپوری

حلوا گیپوری

* بعد نایلون رو از حلوا جدا می کنیم.

حلوا گیپوری

* در این فاصله گیپورها خشک شدن و شما می تونید از قالب جدا کنید . واااااااااااای من عاشق این لحظه هستم وقتی گیپورهای خوشگل رو از قالب جدا می کنی و محو زیبایی شون می شی …

حلوا گیپوری

* بعد گیپور رو روی حلوا قرار می دیم .

حلوا گیپوری

* اینم از حلوای خوشگل که همه رو محو زیبایی خودش می کنه .

حلوا گیپوری

حلوا گیپوری