- ۵ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲۲:۵۸
- 2,728 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- چاپ مطلب
کروکت ماهی
طاهره نورالله پور
مدیر بهار سایت
دنبال غذای راحت و خوشمزه هستین؟پس این غذا رو اماده کنید و در کنار خانواده میل کنید تا هم از طعم عالیش لذت ببرین و هم از خواص ماهی تن…
پیشنهاد میکنم حتما حتما این غذا امتحان کنید چون طعمش واقعا عالیه.
مواد لازم:
سیب زمینی پخته ۳۰۰ گرم یا ۲ عدد متوسط
ماهی تن ۱ قوطی
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۱ حبه
پیاز ۱ عدد متوسط
پیازچه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
ارد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری+مقدار لازم برای کاور کروکت
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
*ابتدا کنسرو ماهی تن رو حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید.
* سیب زمینی , ماهی تن و سیر رو با هم چرخ میکنیم.
*سپس پیازچه خورد شده و پیاز نگینی ریز خورد شده رو به مواد اضافه میکنیم.
*نکته:پیاز رو نگینی خورد کنید یا ساطوری کنید که آب نندازه درغیر اینصورت کروکتها وا میرن.
*تخم مرغ , نمک , فلفل و ۲ قاشق ارد سوخاری رو هم اضافه میکنیم.
*و خوب با مخلوط میکنیم تا چسبندگی لازم رو به دست بیاره.
*نکته:موادمون چسبنده هست ولی مشکلی ایجاد نمیکنه.
*داخل ظرفی رو کاملا با ارد سوخاری میپوشونیم.
*از موادمون به اندازه یه نارنگی کوچیک برداشته و به صورت استوانه ای بهش فرم میدیم و داخل ارد سوخاری
میغلتونیم تا کاملا با ارد پوشش داده شه و در همین حین کاملا بهش فرم بدین.
*روغن رو کاملا داغ کنید و کروکت اماده رو داخلش بندازید تا سرخ شه.
نکته:شعله گازتون حتما متوسط رو به بالا باشه .چون موادمون کاملا پخته هست و فقط میخوایم کاورش طلایی
بشه .اگه شعله کم باشه کروکتها حتما وا میرن.
*وقتی یه طرفش کاملا سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگش هم طلایی شه.
*بعد از سرخ شدن ,کروکت رو روی دستمال اشپزخونه بذارید تا کاملا روغن اضافش گرفته بشه.
*کروکت رو میتونید همراه خیار شور, زیتون , گوجه و کچاپ میل کنید.
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .