کروکت ماهی

کروکت ماهی

چاپ

طاهره نورالله پور

مدیر بهار سایت

دنبال غذای راحت و خوشمزه هستین؟پس این غذا رو اماده کنید و در کنار خانواده میل کنید تا هم از طعم عالیش لذت ببرین و هم از خواص ماهی تن…

پیشنهاد میکنم حتما حتما این غذا امتحان کنید چون طعمش واقعا عالیه.

مواد لازم:

سیب زمینی پخته ۳۰۰ گرم یا ۲ عدد متوسط

ماهی تن ۱ قوطی

تخم مرغ ۲ عدد

سیر ۱ حبه

پیاز ۱ عدد متوسط

پیازچه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری

ارد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری+مقدار لازم برای کاور کروکت

نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم

طرز تهیه:

*ابتدا کنسرو ماهی تن رو حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید.

* سیب زمینی , ماهی تن و سیر رو با هم چرخ میکنیم.

*سپس پیازچه خورد شده و پیاز نگینی ریز خورد شده رو به مواد اضافه میکنیم.

*نکته:پیاز رو  نگینی خورد کنید یا ساطوری کنید که آب نندازه درغیر اینصورت کروکتها وا میرن.

*تخم مرغ , نمک , فلفل و ۲ قاشق ارد سوخاری رو هم اضافه میکنیم.

*و خوب با مخلوط میکنیم تا چسبندگی لازم رو به دست بیاره.

*نکته:موادمون چسبنده هست ولی مشکلی ایجاد نمیکنه.

*داخل ظرفی رو کاملا با ارد سوخاری میپوشونیم.

*از موادمون به اندازه یه نارنگی کوچیک برداشته و به صورت استوانه ای بهش فرم میدیم  و داخل ارد سوخاری

میغلتونیم تا کاملا با ارد پوشش داده شه و در همین حین کاملا بهش فرم بدین.

*روغن رو  کاملا داغ کنید و کروکت اماده رو داخلش بندازید تا سرخ شه.

نکته:شعله گازتون حتما متوسط رو به بالا باشه .چون موادمون کاملا پخته هست و فقط میخوایم کاورش طلایی

بشه .اگه شعله کم باشه کروکتها حتما وا میرن.

*وقتی یه طرفش کاملا سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگش هم طلایی شه.

*بعد از سرخ شدن ,کروکت رو روی دستمال اشپزخونه بذارید تا کاملا روغن اضافش گرفته بشه.

*کروکت رو میتونید همراه خیار شور, زیتون , گوجه و کچاپ میل کنید.