• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • کتلت با سیب زمینی خام

    کتلت با سیب زمینی خام

     

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    کتلت هم تقریبا مثل بعضی از غذاهای سنتی سلیقه ای هست و در هر منطقه به روش خودشون طبخ می کنن . هر منطقه سبزی و چاشنی های خاصی استفاده می کنن که بالطبع همه شون خوشمزه هست .

     

    مواد لازم : ( برای ۵-۶ نفر )

    گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

    سیب زمینی خام ۴ عدد

    مرزه خشک شده ۲ ق س

    ترخون خشک شده ۱ ق س

    زعفران دم کرده ۲ ق س یا زردچوبه یک و نیم ق م

    پیاز متوسط ۱ عدد

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    روغن جهت سرخ کردن

    طرز تهیه :

    * ابتدا سیب زمینی ها رو پوست گرفته و با رنده ریز ، رنده می کنیم .

    کتلت با سیب زمینی خام

    * آب سیب زمینی رو خالی می کنیم ولی لزومی نداره کاملا آبش رو بگیریم که سیب زمینی ها خشک بشن( نگران نباشید این کتلت با روشهایی که می گم اصلا نمی چسبه ).

    * نکته : تعداد زیاد سیب زمینی باعث می شه کتلت سفت نشه و خوشمزه تر بشه .

    کتلت با سیب زمینی خام

    * پیاز رو رنده می کنیم ( باز هم لازمه بگم که نیاز نیست آب پیاز رو بگیرید ) .

    کتلت با سیب زمینی خام

    * همه مواد رو با هم خوب مخلوط می کنیم .

    * نکته : می تونید از مرزه و ترخون تازه هم استفاده کنید .

    کتلت با سیب زمینی خام

    کتلت با سیب زمینی خام

    * بعد کتلت هایی به شکل بیضی و به اندازه کف دست درست می کنیم ( نیاز نیست که پیاله ای آب کنارمون باشه و بخوایم همه اش دستمون رو نم دار کنیم البته در بعضی از کتلت ها باید این روش رو انجام بدیم).

    * همونطوریکه در تصویر می بینید با اینکه آب سیب زمینی و پیاز رو نگرفتیم ولی کتلت انسجام خودش رو داره .

    کتلت با سیب زمینی خام

    * روغن رو داغ می کنیم و دو طرف کتلت ها رو سرخ می کنیم .

    کتلت با سیب زمینی خام

    * مزیت این کتلت اینه که خیلی سریع و راحت درست میشه . کتلت وا نمی ره و از همه مهم تر جذب روغن در این کتلت کم هستش .

    کتلت با سیب زمینی خام

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است