• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • شکلات لاو

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    هدف از درست کردن این شکلات خوشمزه : ۱- ایده ای برای ولنتاین ۲- یهو هوس شکلات مرسی کردم . اونم از کدوم نوع ؟ از همونهایی که روی کاغذش نوشته با مغز مارزیپان .

     

    مواد لازم :

    مارزیپان ۳۰۰ گرم

    نان میکادو ( یا نان بستنی سنتی ) یک ورق

    شکلات قهوه ای ( من از مارک پارمیدا استفاده می کنم )  تقریبا” ۳۰۰ گرم

    چوب مخصوص جوجه کباب ( یا خلال دندون ) ۱ عدد

    کاغذ روغنی

    وردنه

    قالب به شکل قلب

    طرز تهیه :

    *روی میز کار کاغذ روغنی بچسبونید بعد خمیر رو با وردنه به ضخامت ۴ -۳ میلیمتر باز کنید .

    * همونطوری که می دونید خمیر مارزیپان رو می شه توی یخچال نگه داشت اگه بمدت طولانی تری بخواید نگهش دارید بذارید توی فریزر . پس موقعی که از یخچال در می آرید اون نرمی و لطافت رو نداره . اگه یه کم ورز بدین دوباره خمیرتون لطیف می شه .

    * اگه خمیر به وردنه می چسبه می تونید یه کاغذ روغنی روی خمیرتون قرار بدین بعد از روی کاغذ با وردنه خمیر رو باز کنید .

    * خمیر رو قالب بزنید و با کاردک از کاغذ روغنی جدا کنید .

    * به همین طریق نون میکادوها رو هم قالب بزنید تعداد نونهای قالب زده باید ۲ برابر تعداد مارزیپان باشه ( اصلا” کار سختی نیست خیلی راحت در عرض ۲۰ ثانیه همه رو می تونید قالب بزنید ) .

    * خمیر مارزیپان رو وسط قرار بدین و دو طرفش نون بذارید .

    * شکلاتها رو روی یه توری قرار بدین (‌نونها از خمیر مارزیپان جدا می شن پس به آرامی منتقلشون کنید ) .

    *شکلات رو داخل مکروفر بذارید و ۳۰ ثانیه زمان بدین بعد با قاشق چک کنید که آیا آب شده یانه و اگه نشده باشه دوباره ۳۰ ثانیه بهش زمان بدین تا زمانیکه شکلات آب بشه .

    * می تونید شکلات رو بذارید روی بخار کتری تا آب بشه .

    * بعد از اینکه شکلات آب شد با قاشق روی نون و مارزیپان بریزید ( یه طرف نون و مارزیپان کاملا” با شکلات پوشش داده بشه ) .

    * شکلات اضافی که می ریزه دوباره می تونید آب کرده و استفاده کنید .

    * ۲۰ دقیقه صبر کنید که شکلات سفت تر بشه بعد با یه چوب ( از خلال دندان هم می تونید استفاده کنید ) شکلاتها رو نگه داشته و طرف دیگه اونو شکلات آب شده بریزید .

    * در نهایت همه شکلات ها رو روی یه نایلون فریزر قرار داده و اجازه بدین کاملا” سفت بشن ( اگه هوا گرم باشه می تونید توی یخچال بذارید ) .

    * این مقدار خمیر مارزیپان با قالبهایی که من داشتم ۲۲ شکلات بهم داد .

    * و اینهم از شکلات لاو :

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است