• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • باقلوا پاکستانی

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    همه مدل باقلوا خوشمزه ست . حالا فرقی نداره این باقلوا ترکی باشه یا پاکستانی …

    مواد لازم :

    ورمیشل پاکستانی یک بسته

    کره ۷۵ گرم

    پودر پسته ۱۰۰ گرم

    مواد لازم جهت شربت :

    آب ۱ پیمانه

    شکر یک و نیم پیمانه

    شیر عسل نصف قوطی

    عرق هل ۲ ق غ ( درصورت نداشتن عرق هل از گلاب استفاده کنید )

    طرز تهیه :

    * ابتدا شربت رو آماده می کنیم و اجازه می دیم کمی خنک بشه .برای اینکار آب و شکر و شیر عسل رو روی حرارت کم قرار می دیم تا شکر حل بشه (تقریبا ۲۵ دقیقه ).

    نکته :  اگه خواستید محلول رو هم بزنید از قاشق چوبی استفاده کنید .

    نکته : حرارت رو زیاد نکنید چون شربت سر می ره .

    * آخر کار عرق هل رو اضافه کنید و بعد از دو سه تا قل از روی حرارت بردارید تا خنک بشه .

    * ورمیشل پاکستانی ( رشته پاکستانی ) که من استفاده کردم وزنش ۱۷۵ گرم بود . پس برای این مقدار ۷۰-۷۵ گرم کره استفاده کردم ولی کلا می خواستم یه قانونی رو خدمتتون عرض کنم که برای این ورمیشل استفاده کنید . برای ۲۵۰ گرم ورمیشل پاکستانی نیاز به ۱۰۰ گرم کره هست . پس اگه مقدار ورمیشل تون کم و زیاد بود می تونید خودتون حساب کنید و ببینید چقدر کره نیاز دارید .

    * عکس ورمیشل پاکستانی رو هم می تونید توی این تصویر ببینید :

    * ورمیشل رو کمی خرد کنید .

    * بعد با کره روی حرارت متوسط تفت بدید . بین ۱۰-۵ دقیقه زمان می بره .

    * نکته : در ابتدا رنگ اون روشن تره ولی بمرور که تفت داده می شه رنگش برمی گرده و قهوه ای می شه .

    * نکته : در آخر کار حواستون به ورمیشل ها باشه چون ممکنه سریع بسوزه .

    *  قالب رو با قلمو چرب کنید .

    * نصف ورمیشل رو در ظرف باقلوا بریزید و با قاشق صاف کنید .

    * نکته : ابعاد ظرف برای این مقدار مواد تقریبا” ۱۵*۲۰ می باشد .

    * پسته رو توسط غذاساز یا هر وسیله دیگه ای پودر کنید و روی ورمیشل ها بریزید .

    * برای اینکه رنگ پودر پسته سبزتر باشه و شکیل تر نشون بده می تونید از خلال پسته استفاده کنید .

    * نصف دیگه ورمیشل رو توی ظرف بریزید و با پشت قاشق فشار بدین تا کاملا به هم فشرده بشن .

    * آخر سر شربت رو به آرامی روی باقلوا بریزید .

    * نکته : ممکنه بنظرتون مقدار شربت زیاد باشه ولی توصیه من اینه که همه رو بریزید چون بعد از چند ساعت همه اونا جذب خواهد شد .

    * باقلوا رو به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار بدین . همونطوریکه گفتم همه شربت جذب باقلوا شد .

    * سپس با یه چاقوی تیز ( ترجیحا” چاقو لیزری ) برش بدین .

    * طعمش فوق العاده هست . نوش جان

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است