• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • وی دی سوئیت

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    شیرینی این روزها فراموش نشدنی است …

    مواد لازم :

    چیپس میوه ۵۰ گرم

    کیک ۱۵۰ گرم

    شیر عسل ۲ ق س

    زرورق شکلاتی

    شکلات تخته ای سفید ۲۰۰ گرم

    طرز تهیه :

    * چیپس میوه رو احتمالا دیده باشید . در تصویر زیر می تونید اونا رو ببینید. خیلی خوشمزه ان.

    * چیپس میوه رو خرد می کنیم .

    * نکته : اگه دسترسی به چیپس میوه ندارید می تونید از گردوی خرد شده استفاده کنید .

    * بعد بهمراه کیک و شیر عسل مخلوط می کنیم .

    * نکته : می تونید از کیک های آماده موجود در بازار هم استفاده کنید .

    * نکته : می تونید بجای شیرعسل از خامه هم استفاده کنید.

    * نکته : ممکنه بخاطر نوع کیک مقدار شیر عسل یا خامه متفاوت باشه . در هر حال باید به اندازه ای شیرعسل یا خامه بریزید که مخلوط یه حالت خمیری داشته باشه.

    * فعلا مخلوط کیک رو کنار می ذاریم و میریم سراغ شکلات.

    *  زرورق شکلاتی رو به ابعاد  تقریبی ۱۰*۲۰ سانت برش می دیم . نیاز به دو زرورق با این ابعاد داریم.

    * بعد شکلات رو روی بخار آب یا مکروفر آب می کنیم .

    * سپس شکلات رو روی قسمت برجسته زرورق می ریزیم ( فکر نکنید که خیلی برجسته هست بلکه با لمس کردن اون ، تغییر دو سمت زرورق رو حس خواهید کرد و اون سمتی که برجسته تره باید روش شکلات ریخته بشه) .

    * نکته : برای اینکه طرح بهتر به شکلات منتقل بشه بهتره شکلاتمون داغ باشه ( نه اینکه از حرارت بیفته ) .

    * شکلات رو روی تمام سطح پخش کرده و در یخچال قرار می دیم .

    * از این شکلات باید دو سری درست کنیم یکی برای زیر کار و یکی برای روی کار.

    * سپس از مخلوط کیک روی شکلات ریخته و کامل توسط دست پخش می کنیم .

    *  اون یکی شکلات رو روی مخلوط کیک قرار می دیم .

    * سپس نایلون زرورق رو از شکلات جدا می کنیم .

    * قالب قلب رو خوب گرم می کنیم و سپس قالب می زنیم .

    * نکته : می تونید روی حرارت قالب رو گرم کنید .

    * بخاطر این قالب رو گرم می کنیم که شکلات راحت تر برش بخوره .

    * نکته : این مرحله رو با دقت انجام بدین تا شکلات خرد نشه .

    * نکته : بهتره شکلات کمی در دمای محیط قرار بگیره تا موقع برش خرد نشه .

    * نکته : بهتره ارتفاع قالب برای اینکار کمی بلند باشه .

    * سپس توسط فشار انگشت شیرینی رو به بیرون هدایت می کنیم .

    * در صورتیکه این نوع برش براتون سخت باشه می تونید چاقو رو روی حرارت گرم کنید و شیرینی رو بصورت مربع های ۳*۳ برش بدین.

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است