• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • اسلایس بیسکویت و شکلات

    طاهره نورالله پور

    مدیر بهارسایت

    اگه تصمیم دارین با یه شیرینی کاملا خوشمزه و متفاوت مهموناتون رو سورپرایز کنید , حتما این اسلایس ها رو امتحان کنید.

    مواد لازم لایه زیرین :

    کره ۳۰ گرم

    شیر عسلی یک قوطی

    بیسکوئیت پتی بور یک بسته ۲۰۰ گرمی

    خلال پسته ۱۵۰ گرم یا یک پیمانه

    کشمش ۳۵ گرم یا یک چهارم پیمانه

    مواد لازم برای قسمت بالایی:

    کره ۳۰ گرم

    شکلات تلخ ۲۰۰ گرم

    شیر ۱۲۵ میلی لیتر یا یک دوم پیمانه

    طرز تهیه:

    *ابتدا داخل یک قالب ۲۰*۲۵ سانتی رو کاملا با کاغذ روغنی بپوشونید .به طوری که لبه های کاغذ کاملا ازاد باشه و از ظرف بیرون بیاد.

    *داخل یک شیر جوش یا قابلمه کوچیک تفلون کره رو بریزید و روی شعله ملایم قرار بدین تا ذوب بشه.

    *شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا بجوشه.

    *در حالی که اروم میجوشه به مدت ۴ تا ۵ دقیقه مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شه.

    *بعد از این مدت ظرف رو از رو حرارت بردارید و بیسکوئیت پودر شده , خلال پسته و کشمش رو اضافه کنید.

    نکته: کشمش رو تمیز بشورید و کاملا خشک کنید. من از کشمش پلویی استفاده کردم.

    *مواد رو کاملا با هم ترکیب کنید.

    *مواد رو داخل قالب ریخته و خوب پرس میکنیم.

    *بعد از اینکه مواد از حرارت افتاد , قالب رو به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین.

    *برای تهیه قسمت شکلاتی , کره , شکلات و شیر رو داخل شیرجوش ریخته و روی شعله میذاریم تا شکلات کاملا اب بشه.

    * و سس شکلاتی رو روی لایه زیرین شیرینی میریزیم و به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال میذاریم.

    * بعد از ۲-۳ ساعت قالب رو از یخچال در میاریم و به راحتی از لبه های کاغذ روغنی میگیریم و اون رو بالا میاریم و از قالب جدا میکنیم.

    *به کمک یه چاقو لبه ها رو ازاد میکنیم و به قطعات دلخواه برش میدیم.

    * این شیرینی به خاطر لایه رویی بیشتر از ۳ و۴ روز نمونه بهتره چون کیفیتش رو از دست میده . ولی خیلی سریع و راحت اماده میشه و خیلی راحت میتونید اخر شب اون رو اماده کنید و صبح فردا برش بزنید و سرو کنید.

    *با این مواد حدود ۴۵ تا اسلایس به دست اومد(البته بستگی به برشهاتون داره )

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است