• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • قلبهای رنگارنگ

    قلبهای رنگارنگ

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم :

    آرد ۱۰۰ گرم

    آرد ذرت ۳۰ گرم

    روغن قنادی ۱۰۰ گرم

    زرده تخم مرغ ۱ عدد

    پودر قند ۱۰۰ گرم ( در صورتیکه می خواید شیرینیش کمتر باشه می تونید مقدار پودر قند رو کمتر کنید )

    بکینگ پودر نصف ق م

    نمک یک پنس

    وانیل شکری نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م

    براق کننده ساده ۴ ق س

    رنگهای خوراکی

    طرز تهیه:

    * ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن هم می زنیم تا پوک و یکدست بشه.

    * نکته : روغن قنادی کمی سفته ، پس ممکنه اولش دون دون بشه و خیلی راحت مخلوط نشن ولی در نهایت با هم مخلوط خواهند شد.

    نکته : اگه روغن قنادی تون رو در یخچال نگهداری کردید ،حتما سه چهار ساعت قبلش در دمای محیط قرار بدین تا نرم بشه.

    قلبهای رنگارنگ

    قلبهای رنگارنگ

    * بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و مجددا هم بزنید .

    قلبهای رنگارنگ

    قلبهای رنگارنگ

    * و در نهایت مواد خشک باقیمانده رو اضافه کرده و مواد رو مخلوط کنید تا یه همچین خمیر لطیفی بدست بیاد .

    قلبهای رنگارنگ

    * خمیر رو با وردنه باز کنید .

    * نکته : ممکنه خمیر به وردنه بچسبه در اینصورت خمیر رو بین دو تا کاغذ روغنی قرار بدین تا براحتی باز بشه .

    قلبهای رنگارنگ

    * بعد با قالب های مورد نظر اونو قالب بزنید .

    * سعی کنید قالبهای ریز برای این شیرینی انتخاب کنید .

    قلبهای رنگارنگ

    * سپس با کاردک اونا رو به سینی منتقل کنید .

    قلبهای رنگارنگ

    قلبهای رنگارنگ

    * شیرینی ها رو در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده ، بمدت ۱۰ دقیقه قرار دهید .

    * این زمان ممکنه کمتر یا بیشتر بشه ، همانطوریکه در تصویر می بینید باید زیر شیرینی ها کمی طلایی شوند .

    قلبهای رنگارنگ

    * براق کننده را در ظرفهای مختلف ریخته و با خلال دندان به هر کدام کمی رنگ بزنید و خوب مخلوط کنید .

    * نکته : بهتره چند قطره آب اضافه کنید تا براق کننده کمی روان تر بشه .

    قلبهای رنگارنگ

    قلبهای رنگارنگ

    * سپس با قلمو روی بیسکویت ها رو براق کنید و بعد اجازه بدین خشک بشن .

    * نکته : بهتره قلمویی که انتخاب می کنید پهن تر باشه ( مثل تصویر از قلم صفر استفاده نکنید ) چون باعث می شه بیسکویت هاتون یکدست و قشنگ تر بشن .

    قلبهای رنگارنگ

    * این هم بهترین هدیه به بهترین دوستانتان …

    قلبهای رنگارنگ

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است