سوپ سبزیجات

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

مواد لازم: ( برای ۴ نفر )

گندم پرک ۱ بسته یا پرک کاپتان اوتز یک و نیم پیمانه

آب مرغ ۱ پیمانه یا قرص فشرده مرغ ۱ عدد

کدو یک عدد

کنسرو سبزیجات شامل:هویج،نخودفرنگی،ذرت  ۱ قوطی

شیر یک و نیم پیمانه

خامه ۱۰۰ گرم

زنجبیل نصف ق م

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

* چون من می خواستم خیلی سریع یه سوپ خوشمزه آماده کنم از این محصول استفاده کردم . فکر کنم بد نباشه بعضی مواقع با محصولات متفاوت آشنا بشید حتی اگه استفاده نکنید . پس اگه به این محصول دسترسی ندارید اصلا نگران نباشید و از همون گندم پرک های موجود در سوپرها استفاده کنید ، فقط به یه نکته توجه کنید ؛ با اینکه گندم پرک های موجود در بازار مثلا فوری هست ولی برای اینکه سوپ لذیذی داشته باشید اجازه بدین کاملا بپزه و خوب لعاب بندازه . لااقل یه ساعت بذارین بپزه .

نکته: موقع پخت پرک حتما در قابلمه رو باز بذارید .

* بعد قرص فشرده یا آب مرغ رو اضافه می کنیم .

* آب ریخته و می ذاریم بپزه .

* کدو رو با پوست رنده کرده و داخل سوپ می ریزیم . می تونید کدو رو بصورت نگینی خرد کنید .

* بعد کنسرو سبزیجات رو اضافه می کنیم.

* نکته : بجای کنسرو سبزیجات می تونید هویج و نخودفرنگی و ذرت رو پخته و به سوپ اضافه کنید .

* و بعد نمک و فلفل و زنجبیل رو اضافه می کنیم .

* بعد شیر رو می افزاییم .

* نکته : بعضی از دوستان با بریده شدن شیر در سوپ مشکل دارن . اگه سوپ ترش نباشه شیر نمی بره پس می تونید شیر رو سرد یا گرم بریزید هیچ مشکلی پیش نمی آد ، همین شیری که در تصویر می بینید بصورت سرد ریختم تا ببینید که هیچ خبری از بریده شدن شیر نیست .

* بعد از آماده شدن سوپ ، شعله رو خاموش کرده و خامه رو اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم .

* برای تزیین سوپ ؛ هویج رو می پزیم و بعد با قالب شیرینی نخودچی اونا رو قالب می زنیم .

* بعد در مرکز هر کدوم از هویج ها یه کوچولو خامه می ریزیم .