• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • اردور کدو با پنیر

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    دستور این اردور از کتاب استاد بزرگ ، خانم رزا منتظمی هست و شما می تونید بجای کدو از مواد دیگه ای هم استفاده کنید مثل یه تیکه کوچولو نون تست به شکل مربع به اندازه تقریبی ۴*۴ سانتی یا حتی می تونید نون تست ها رو بصورت گرد قالب بزنید بعد پوره سیب زمینی رو با ماسوره روش بریزید و یکی دو برگ نعناع و گوجه فرنگی پرورشی روی پوره بذارید .پس این اردور یه نمونه هست و می تونه ایده های زیادی بهتون بده .

    مواد لازم :

    پوره سیب زمینی

    کدو سبز

    پنیر پیتزا

    طرز تهیه :

    * فر رو روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید . برای مکروفر هم کانوکشن رو روی ۲۵۰ درجه تنظیم کنید.

    * کدوها رو شسته و با فاصله نیم سانتیمتر برش می دیم . بعد داخل آبجوش ( بهمراه نمک ) می ریزیم تا بپزن ( توی کتاب خانم رزا منتظمی گفته شده که کدو ها رو سرخ کنید ولی بعضی وقتها من دلم می خواد رژیمی بخورم و در نتیجه بخار پز یا آبپز می کنم . وقتی سرخشون می کنید خوشمزه تر می شن ) .

    * سینی فر رو چرب کنید بعد کدوها رو روش بچینید می تونید توی همون ظرف سرو هم بچینید .

    *  آماده کردن قیف و ماسوره رو قبلا” توضیح دادم  . من سعی می کنم قیف غذاهام با قیف کیک و دسرهام یکی نباشه .

    ۷۹۷۵۳۱

    * بعد با قیف و ماسوره پوره سیب زمینی رو روی کدو شکل می دیم .

    * می تونیم روشون پنیر پیتزا هم بریزیم .

    * اگه از مکروفر استفاده می کنید :

    برای اردورهای پنیردار : ۲۵۰درجه سانتیگراد convection  و زمان ۱۲ دقیقه .سینی رو روی سه پایه بلند قرار دهید .

    برای اردورهای بدون پنیر : ۲۵۰درجه سانتیگراد convection  و زمان ۸-۶ دقیقه .سینی رو روی سه پایه بلند قرار دهید .

    * اگه از فر استفاده می کنید :

    برای اردورهای پنیردار : با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط فر قرار بدین تا پنیر آب شده و کمی طلایی بشه . اگه دوست دارید روی پنیرها طلائی تر بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید .

    برای اردورهای بدون پنیر :با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط فر قرار بدین تا سطح پوره کمی طلایی بشه ( اردور بدون پنیر معمولا” زود تر از پنیردار ها سطحشون طلایی می شه پس حواستون به این نکته باشه و با همدیگه توی یه سینی نچینید ) . اگه دوست دارید روی پنیرها طلائی تر بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید .

    * با توجه به اینکه همه موادمون پخته شدن پس نیاز نیست خیلی زمان بدیم . فقط کافیه روی اردورمون کمی طلایی بشه .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است