• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • اسنک گوشت و بادمجان

    اسنک گوشت و بادمجان

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    مواد لازم:

    خمیر هزارلا

    گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

    بادمجان متوسط ۳ عدد

    سیر ۳ حبه

    پیاز سرخ شده ۱ ق س

    رب گوجه فرنگی ۱ ق س

    زردچوبه ۱ ق م

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    مواد لازم جهت رومال :

    زرده تخم مرغ ۱ عدد

    روغن مایع ۱ ق س

    نمک یک پنس

    طرز تهیه :

    * بادمجان رو مطابق تصویر به قطعات ۱ سانت برش داده و با کمی روغن تفت بدین .

    اسنک گوشت و بادمجان

    *سیر رو پوست کنده و رنده کنید.

    اسنک گوشت و بادمجان

    *سپس به بادمجان تفت داده شده ،اضافه کرده و مجدد کمی تفت بدین.

    اسنک گوشت و بادمجان

    * گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده رو تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه .

    اسنک گوشت و بادمجان

    اسنک گوشت و بادمجان

    * سپس نمک و فلفل و زردچوبه و رب رو اضافه کرده و کمی تفت بدین.

    * و در آخر بادمجان و سیر رو اضافه کرده و مواد رو مخلوط کنید.

    * مواد داخل اسنک آماده هست .

    اسنک گوشت و بادمجان

    * خمیر هزارلا رو با خمیربر به ابعاد مورد نظر برش بدین.

    * نکته : مواد داخل اسنک برای ۲ الی ۳ بسته خمیر مورد استفاده قرار می گیره .

    * نکته : اگه بخواید اسنک های کوچیک درست کنید میشه این خمیرو به ۱۲ قسمت برش بدین و اگه اسنک بزرگ مدنظرتونه ۸ قسمت برش بدین .

    اسنک گوشت و بادمجان

    * مواد رو در یک طرف خمیر قرار بدین.

    اسنک گوشت و بادمجان

    * دو طرف خمیرو با آب کمی مرطوب کنید تا لبه ها راحت تر بهم بچسبن

    اسنک گوشت و بادمجان

    * خمیرو روی مواد برگردونید

    اسنک گوشت و بادمجان

    * زرده و روغن و نمک رو با هم مخلوط کرده و با قلمو روی خمیر بمالید

    اسنک گوشت و بادمجان

    * داخل سینی کاغذ روغنی قرار داده و اسنک ها رو داخل اون چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار بدین تا سطح اسنک ها طلایی بشه .

    * خاصیت این خمیر اینه که بعد از پخت ورقه ای شده و بخاطر همین خیلی سبک و خوشمزه هست .

    * نوش جان …

    اسنک گوشت و بادمجان

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است