• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • ته چین قالبی با مکروفر

    ته چین قالبی

     

     

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    مواد لازم :

    مواد ته چین که قبلا آموزش اون قرار داده شده

    قالب سیلیکونی

    روغن

    کره ۱۰۰ گرم

    زعفران آب کرده ۲ ق س

    * طرز تهیه :

    * ابتدا قالب تون رو با روغن چرب کنید.

    * نکته : قالب سیلیکونی برای ته چین خیلی عالیه و براحتی جدا میشه پس ترجیحا” سعی کنید از این نوع قالب استفاده کنید .

    * نکته : احتمالا یکی از سوالات اینه که اگه از دستور ته چین مرغ آموزش داده شده توسط بهارسایت بخوایم توی همین قالب درست کنیم مواد رو چند برابر کنیم ؟ با توجه به قالبهای مختلف مقدار مواد منفاوته ولی برای این قالب می تونید مواد رو یک و نیم برابر کنید.

    * نکته : سعی کنید قالب هایی انتخاب کنید که ارتفاعشون زیاد نباشه .

    * نکته : برای ته چین قالبی از هر نوع ته چینی می تونید استفاده کنید .

    ته چین قالبی

    * نصف مواد رو داخل قالب بریزید .

    * نکته : توجه داشته باشید که در قالبهای سیلیکونی ، حتما قالب رو در یک سینی قرار بدین تا بعدا بتونید براحتی به فر یا مکروفر منتقل کنید .

    ته چین قالبی

    * بعد مرغ و خلال پسته و بادام و زرشک رو بریزید بعد بقیه برنج رو داخل قالب بریزید .

    ته چین قالبی

    * با پشت قاشق برنج رو خوب فشار بدین تا منسجم بشه.

    ته چین قالبی

    ته چین قالبی

    * اگه می خواید از فر استفاده کنید که دقیقا مثل آموزش داده شده روش فویل قرار داده و بقیه مراحل رو انجام بدین و من در این قسمت می خوام از مکروفر استفاده کنم تا دوستانی که مکروفر دارن بتونن این ته چینو درست کنن .

    * من برای این قالب و این مقدار مواد قدرت مکرو رو روی ۶۰ درجه تنظیم کردم و مدت زمان ۲۰ دقیقه قرار دادم ولی اگه بخواید با مکرو خودتون اینکارو انجام بدین به این نکته توجه داشته باشیدکه بیشترین قدرت مکرو رو نصف کرده و تقریبا روی اون درجه تنظیم کنید . درجات مکرو من شامل ۱۰۰،۸۰،۶۰،۴۰،۲۰ هست پس ۶۰ تقریبا حد وسط ۱۰۰ هست شما هم با چنین روشی قدرت دستگاه خودتون رو پیدا کنید ( درنهایت باید بمرور قلق دستگاهتون دستتون بیاد ) .

    ته چین قالبی

    * و اما چه جوری بتونیم مدت زمان رو تشخیص بدیم ؟ اگه بعد از پخت کناره های قالب رو ببینید ، خواهید دید براحتی از قالب جدا می شه و در عین حال مواد حالت پخته بخودشون گرفتن .

    * بعد قالب رو روی ظرف سرو برگردونید ( ظرف سرو رو طوریکه انتخاب کنید که بعدا بتونید دوباره داخل مکرو قرار بدین)

    ته چین قالبی

    * کره آب شده و زعفران آبکرده رو با هم مخلوط کنید .

    ته چین قالبی

    * بعد با قلمو روی ته چین بمالید .

    * سپس ته چین رو روی سه پایه بلند در داخل مکروویو قرار داده و دکمه گریل رو انتخاب کنید و بهش زمان بدین . توجه داشته باشید که مدت زمان بستگی به دستگاه شما داره باید روی ته چین طلایی بشه .

    ته چین قالبی

    * و در آخر با زرشک و خلال پسته تزیین کنید .

    ته چین قالبی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است