- ۱۷ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۲:۰۴
- 3,030 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- چاپ مطلب
رول بیسکویت فندقی
طاهره نورالله پور
مدیر بهارسایت
مواد لازم
بیسکوئت پتی بور پودر شده ۲۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
فندق ۱۵ عدد
کیت کت ۴ تکه
طرز تهیه :
*ابتدا فندقها رو تست میکنیم . برای اینکار فندق ها رو داخل یه تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم کم کم پوستشون میترکه .
*در این لحظه تابه رو از روی حرارت بردارید و به راحتی پوستشون بین دو انگشت جدا میشه و همینطور تست هم میشن.
*فندق ها رو خرد کنید دقت کنید پودر نشن یه جوری که بعدا زیر دندون احساس بشن.
*بیسکوئیت پودر شده و فندق رو با هم ترکیب کنید.
*کره ذوب شده رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
*سپس شیرعسلی رو اضافه کنید…
*این هم بعد از ترکیب کردن مواد با شیر عسلی…
*کیت کت ها رو با چاقو خرد کرده و اضافه کنید.
*این هم ترکیب نهایی….
*این ترکیب کمی شل هست جای نگرانی نیست.
*مواد رو روی فویل بریزید.
*و با قاشق به شکل زیر پخش کنید.
*به کمک فویل مواد رو رول کنید و چندین لایه فویل رو کاملا به دورش بپیچید.
*ابتدا و انتهای رول رو کاملا محکم کنید و به مدت ۳-۴ ساعت داخل فریزر بذارید تا کاملا خودشو بگیره .
* نکته: جون مواد شل هست ممکنه داخل فریزر شکل استوانه ای خودشو از دست بده برای این که این مشکل پیش نیاد هر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فریز بچرخونیدش و بهش فرم بدین تا شکلش رو حفظ کنه . تقریبا ۶-۷ بار این کار رو تکرار کنید.
*بعد از مدت طی شده فویل رو ازش جدا کنید و به کمک چاقوی لیزری بیسکوئیت رو برش بزنید.
*برای سرو میتونید اونها رو در کپسول بچینید.
*بسته به ضخامت برش ها حدود ۲۵ تا ۳۰ عدد از این بیسکویتها به دست میاد.
*بیسکوویتها رو در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید چون در دمای محیط شکلشون رو از دست میدن و برای طولانی مدت در فریز نگهدارید.
*همراه با یک استکان چای خیلی میچسبه…
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .