• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • شکلات قیفی ۲

    شکلات قیفی

    معصومه نصیری

    مربی آشپزی و شیرینی پزی

    مواد لازم :

    زرورق شکلاتی

    شکلات تخته ای

    طرز تهیه :

    * همه از دیدن این شکلات قیفی تعجب می کنن ، چرا ؟ چون کمتر کسی ممکنه متوجه این قضیه بشه که این شکلاتها با زرورق شکلاتی به این شکل دراومدن ( بله معما تا حل شود ، آسان شود ) و اما روش کار …

    * ابتدا زرورق ها رو به ابعاد تقریبی ۵*۵ سانت برش بدین ( چون زرورق شکلاتی استفاده می کنیم سعی مان بر این است که کمتر اتلاف زرورق داشته باشیم ) .

    شکلات قیفی

    * سپس مطابق این اونو بصورت مخروطی می پیچیم و داخلش را شکلات می زنیم .

    * نکته بسیار مهم : دو طرف زرورق شکلاتی رو لکس کنید یه طرفش به مقدار خیلی کم حالت برجسته داره و می تونید با انگشت اینو متوجه بشید . در این مخروط اون قسمت برجسته باید به سمت داخل باشه ( برای اینکه بهتر متوجه بشید می تونید یه دونه رو بصورت امتحانی درست کنید تا کاملا متوجه این قضیه بشید )

    شکلات قیفی

    شکلات قیفی

    * در فریزر قرار داده و بعد نایلون زرورق رو از اون جدا می کنیم ( همه این موارد در آموزش قبلی گفته شده است ).

    شکلات قیفی

    * سپس با فیلینگ مورد علاقه تون اونو پر کنید .

    شکلات قیفی

    * و اما فیلینگی خوشمزه جهت این شکلات، در زیر آموزش می دیم که امیدوارم مورد توجه تون قرار بگیره …

    شکلات قیفی

     

    مواد لازم :

    زرده تخم مرع ۱ عدد

    پودر قند ۵۰ گرم

    نسکافه ۱ ق م + آب جوش ۱ ق س

    شکلات سفید ۵۰ گرم

    شکلات شیری ۵۰ گرم

    کره ۵۰ گرم

     

    طرز تهیه :

    * ابتدا زرده و پودر قند رو روی بخار کتری قرار داده و با همزن دستی می زنیم تا روشن شده و غلیظ گردد .

    شکلات قیفی

    شکلات قیفی

    شکلات قیفی

    * سپ کره رو با همزن می زنیم تا پوک شده و روشن شود .

    شکلات قیفی

    * نسکافه و آبجوش رو با هم مخلوط می کنیم .

    شکلات قیفی

    * شکلاتها رو به طریق بن ماری آب می کنیم .

    شکلات قیفی

    * کره و مخلوط زرده رو نصف کرده و نصفش رو در شکلات سفید ریخته و نصف دیگه رو در شکلات شیری می ریزیم.

    شکلات قیفی

    * و هر کدوم رو بصورت جداگانه با همزن می زنیم تا کمی فرم بگیره .

    شکلات قیفی

    * مواد رو داخل قیف می ریزیم و داخل شکلاتهای آماده شده از قبل می ریزیم .

    شکلات قیفی

    شکلات قیفی

    شکلات قیفی

    * برای قشنگی کار بهتره هر کدوم از شکلاتها رو با رنگ مخالف خودش پر کنید .

    شکلات قیفی

    شکلات قیفی

    شکلات قیفی

    * یه شکلات بسیار شیک و خوشمزه که تابحال تجربه نکرده اید …

    شکلات قیفی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است