• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • ماهی قزل آلا با سس ویژه

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم :

    ماهی قزل آلا (برای این مقدار سس تا ۵ ماهی می تونید استفاده کنید )

    ماء الشعیر نصف پیمانه

    خامه ۱۰۰ گرم

    ماست ۲ ق س

    روغن مایع یک چهارم پیمانه

    آبلیمو ۳ ق س

    پرتقال ۱ عدد

    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

    طرز تهیه :

    * ابتدا پرتقال رو رنده کنید . توجه کنید که قسمت سفید پرتقال رو رنده نکنید .

    * سپس همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم .

    * برای اینکه کارتون شیک و قشنگ بشه می تونید به ماهی تون فرم بدین . برای اینکار استخوانهای ماهی رو ازش جدا کنید ( برای آموزش جدا کردن استخوان های ماهی این لینک رو ببینید ) .

    *  بعد باله ها و دم اونو جدا کنید .

    * بعد کمی پایین تر از آبشش ، از وسط برش بدین ( توجه کنید که در قسمت بالا به هم وصل هستند) .

    * کار یکی از ماهی ها تموم شده و اونو  شسته و در سس قرار می دیم .

    * ماهی دیگه رو لزومی نداره کاری انجام بدین فقط کافیه استخوانهاشو دربیارید و بعد بشورید و در سس قرار بدین .

    * بمدت ۳ – ۴ ساعت ماهی ها رو داخل سس و در یخچال بذارید .

    * ماهی که از وسط برش داده بودید ، مثل شکل زیر هر دو طرفش رو رول کنید .

    * تقریبا ماهی رو به شکل قلب بسازید .

    * و اما ماهی دوم ؛ برای اینکار فقط کافیه اونو به شکل دلخواه درآوردید و بعد با سیخ چوبی تثبیتش کنید .

    * داخل سینی رو با فویل آلومینیمی بپوشانید و هر دو ماهی رو به سینی منتقل کنید .

    * بعد مطابق شرایط ذیل در فر قرار بدید :

    طبقه وسط – دما ۲۰۰ درجه سانتیگراد – زمان یک ساعت

    * نکته : بعضی از دوستان تمایل دارند ماهی شون برشته تر بشه که در این صورت زمان بیشتر خواهد شد .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۳ نظر برای  ماهی قزل آلا با سس ویژه

    • 1
      پريسا نوشته شده در ۱۰ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۲۳:۱۱

      از طریقه درست کردن این ماهی خیلی خوشم اومد و از شما ممنونم ولی کاش برای کسانی که از مایکرو فر استفاده می کنند هم دما را بگویید . با تشکر فراوان

    • 2
      حنانه نوشته شده در ۱۷ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۰:۴۴

      سلام

      میشه از دلسترای میوه ای که اغلب شیرین هستند هم استفاده کرد؟

    • 3
      فریده سادات نوشته شده در ۱۹ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۷:۵۲

      حنانه خانم دلسترای دیگه همون کار مالت رو انجام میدن.منتها در طعم نهایی ماهی ممکنه تاثیر بگذارن.اگر تمایل دارید از نوع لیمو استفاده کنید .

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است