• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • کیک رژیمی بدون فر

    کیک رژیمی

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    وقتی اسم رژیم و کالری و … می آد سریع توی ذهنمون کیک و شیرینی رو حذف می کنیم . بالطبع چه اتفاقی می افته ؟! خوب معلومه دیگه نسبت به اینا حریص تر می شیم . امروز می خوام آموزش یه کیک رژیمی ساده ( که نیاز به فر نداره ) براتون بذارم . مطمئنا هم بخاطر رژیمی بودن و هم بخاطر طعم و استفاده نکردن از فر و ساده بودن دستور عاشقش می شید .

    مواد لازم :

    تخم مرغ ۴ عدد

    شکر نصف پیمانه = ۱۰۰ گرم

    آرد یک و نیم پیمانه ( هر پیمانه آرد =۱۲۵ گرم)

    آب یک چهارم پیمانه

    بکینگ پودر نصف ق م

    وانیل شکری نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م

    کیک رژیمی

    طرز تهیه :

    * برای تهیه این کیک از ماهیتابه رژیمی ( ماهیتابه دو طرفه ) استفاده می کنیم تا همه دوستان بتونن از دستور این کیک استفاده کنن.

    * ابتدا ماهیتابه رو با قلمو و یک ق س روغن مایع چرب می کنیم .

    کیک رژیمی

    * بعد آرد می پاشیم و درنهایت آرد اضافی اونو خالی می کنیم.

    کیک رژیمی

    * حالا طرز تهیه مایه کیک :

    * زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا می کنیم.

    کیک رژیمی

    * سفیده تخم مرغ رو خوب هم می زنیم بطوریکه وقتی ظرفمون رو برمی گردونیم از ظرف نریزه.

    کیک رژیمی

    کیک رژیمی

    * سپس در دو سه مرحله شکر رو اضافه کرده و هم می زنیم.

    * نکته : در نهایت باید مثل تصویر کشدار بشه .

    کیک رژیمی

    * سپس زرده ها رو دونه دونه اضافه کرده و هم می زنیم . هر زرده رو ۱۰ ثانیه هم می زنیم .

    کیک رژیمی

    * با آخرین زرده وانیل هم اضافه می شه.

    کیک رژیمی

    * و در نهایت آب می ریزیم و هم می زنیم .

    * نکته : لزومی نداره زیاد هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن .

    * نکته : آبی که استفاده می شه آب شیر معمولی هست .

    کیک رژیمی

    * سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر رو داخل مایه الک می کنیم.

    کیک رژیمی

    * و با لیسک  هم می زنیم .

    کیک رژیمی

    * و درنهایت داخل ماهیتابه می ریزیم .

    * برای پخت این کیک :

    شعله گاز رو کم کنید .

    حتما از شعله پخش کن استفاده کنید .

    بعد از نیم ساعت ماهیتابه رو برگردونید .

    بعد از اینکه بوی کیک در اومد می تونید در ماهیتابه رو باز کنید .

    برای اینکه بدونید کیک پخته یا نه . می تونید از یه خلال دندون جهت تست استفاده کنید .

    برای اینکه سمت دیگه کیک هم طلایی بشه می تونید کیک رو به سمت مقابل ماهیتابه برگردونید و کمی بهش حرارت بدید.

    کیک رژیمی

    * بلافاصله بعد از اینکه پخت کیک تموم شد از ماهیتابه خارج کرده و برش بدین تا کیکتون خمیر نشه .

    * این کیک به ۱۶ قسمت تقسیم می شه و هر برش اون تقریبا ۶۵ کالری داره . پس با خیال راحت بعنوان صبحانه یا میان وعده استفاده کنید .

    کیک رژیمی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  کیک رژیمی بدون فر

    • 1
      طراوت نوشته شده در ۲۴ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۲۱:۱۷

      با سلام
      من همه مراحل را مو به مو  انجام دادم ولی بعد نیم ساعت که خواستم چک کنم ببینم کیکم پخته یا نه، دیدم هنوز خمیره!! پختش حدود یک ساعت و ربع طول کشید!؟ بعد یه نیم ساعت هم اون طرف برگردوندم تا طلایی بشه. ولی با همه اینها بازم وسط کیکم انگار یه کوچولو حالت خمیری داشت! نمیدونم مشکل کارم کجاست؟ 

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است