• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • اسنک با خمیر یوفکا

    اسنک با خمیر یوفکا

    معصومه نصیری

    مربی آشپزی و شیرینی پزی

    مواد لازم:

    خمیر باقلوا

    کره ۵۰ گرم

    سیب زمینی متوسط ۳ عدد

    گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

    پیاز سرخ کرده ۱ ق س

    رب ۱ ق س

    سبزی خشک شامل:ترخون ۱ق س،مرزه ۱ ق س،نعناع ۱ ق م،برگ کرفس ۱ ق م،ریحان ۱ ق م)

    سرکه ۲ ق س

    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

    سس گوجه

    طرز تهیه :

    * سیب زمینی رو بصورت زیر نگینی خرد کرده و داخل آبجوش می ریزیم.

    اسنک با خمیر یوفکا

    * بعد از پخت ، آبکش می کنیم.

    اسنک با خمیر یوفکا

    * پیاز سرخ کرده را با گوشت تفت داده و زردچوبه و رب گوجه و نمک و فلفل اضافه می کنیم .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * سپس سبزیهای خشک  رو داخل گوشت ریخته و کمی تفت می دیم.

    * نکته : بجای سبزیهای خشک می تونید از سبزی های تازه خرد شده به مقدار کلی ۲۰۰ گرم استفاده کنید .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * بعد سیب زمینی رو داخل گوشت ریخته و مخلوط می کنیم .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * به دو روش می تونید این فیلینگ رو آماده کنید :

    ۱ – سیب زمینی ها رو فقط مخلوط کنید بطوریکه دونه های سیب زمینی کاملا مشخص باشه.

    ۲- سیب زمینی رو داخل گوشت ریخته و با پشت قاشق له می کنیم .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * بغیر از این فیلینگ می تونید از انواع فینگ های دیگه هم استفاده کنید .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * خمیر یوفکا رو باز کرده و به شکل مربع برش می دیم و روی هر ورق ، با قلمو کره آب شده رو می مالیم .

    * ابعاد مربع بستگی به قالب مافین شما داره .

    * برای آشنایی بیشتر با خمیر یوفکای باقلوا این لینک را بخوانید .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * هر سه ورق رو داخل قالب مافین قرار می دیم . هر چقدر نامنظم تر باشه شکلش قشنگ تر می شه.

    * نکته : تعداد ورقها یکی دو تا بیشتر بشه مشکلی پیش نمی آره .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * بعد از مخلوط سیب زمینی و گوشت داخل ورق یوفکا قرار می دیم .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * روی هر کدوم کمی سس گوجه بریزید .

    * داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبی ۱۵ دقیقه قرار بدین .

    * نکته : زمان ممکنه کمتر یا بیشتر بشه پس هر وقت ورقها طلایی شدن می تونید از فر خارج کنید .

    اسنک با خمیر یوفکا

    * نوش جان

    اسنک با خمیر یوفکا

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است