• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • کناک کبابی konak kebabi

    کناک کبابی

    مرجان صفانیا

    سرآشپز افتخاری

    مواد لازم:
    سیب زمینی متوسط ۴ عدد
    شیر ۱ لیوان
    کره ۲۵ گرم
    بادمجان دلمه ای ۳ عدد
    گوجه فرنگی ۲ عدد
    فلفل دلمه ای ۱ عدد
    پیاز ۱ عدد
    روغن زیتون ۳ ق غ
    گوشت چرخ کرده  ۴۰۰ گرم
    نمک و فلفل به میزان لازم
    زیره سبز ۱ ق غ
    پاپریکا ۱ ق غ
    پنیر پیتزا رنده شده به میزان لازم
    روغن برای سرخ کردن
    طرز تهیه:

    * ابتدا سیب زمینی ها را پوست میگیریم و حلقه حلقه ای برش میزنیم و میپزیم.

    کناک کبابی

    * سپس بادمجانها را به صورت راه راه پوست میگیریم.

    کناک کبابی

    * بعد آنها را به صورت حلقه ای برش میزنیم و به مدت نیم ساعت در آب و نمک قرار میدهیم تا تلخی آن گرفته شود.

    کناک کبابی

    * در این فاصله سیب زمینی ها پخته شده اند پس انها را آبکش میکنیم و در ظرفی میریزیم و له میکنیم بعد با کره مخلوط میکنیم . کره که ذوب شد شیر را اضافه میکنیم و با ویسک میزنیم تا پوره یکدست و لطیفی به ما بدهد ظرف پوره را کنار میگذاریم.

    کناک کبابی

    * بادمجانها را ابکش میکنیم و با یک دستمال حوله ای آنها را خشک میکنیم.

    کناک کبابی

    * و در روغن سرخ میکنیم …

    کناک کبابی

    * بادمجانهای سرخ شده را روی یک دستمال حوله ای قرار میدهیم تا روغن اضافی آن کشیده شود و کنار میگذاریم.

    کناک کبابی

    * پیازها را نگینی خرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.

    کناک کبابی

    * بعد از کمی سرخ شدن گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت میدهیم.

    کناک کبابی

    * بعد از سرخ شدن گوشت گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای های خرد شده را اضافه میکنیم.

    کناک کبابی

    * بعد از کمی نرم شدن گوجه و فلفل دلمه ای ، ادویه ها را اضافه میکنیم ( فلفل- نمک – زیره سبز- پاپریکا) .

    کناک کبابی

    * نصفه لیوان ابجوش میریزیم و در تابه را میگذاریم تا گوشت بپزد.

    کناک کبابی

    * بادمجانها در ظرفی نسوز میچینیم .

    کناک کبابی

    * از مواد گوشتی روی بادمجانها میریزیم .

    کناک کبابی

    * روی مواد گوشتی را کاملا با پوره سیب زمینی میپوشانیم.

    کناک کبابی

    * و در آخر روی پوره را کاملا با پنیر پیتزای رنده شده پوشش میدهیم.

    کناک کبابی

    * ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم تا زمانیکه پنیرها برشته و طلایی شوند.

    کناک کبابی

    نوش جان

    کناک کبابی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2018 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است