• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • مافین کالباس

    مافین کالباس

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت
    مواد لازم :

    آرد ۳/۴ پیمانه

    باترمیلک ۳/۴ پیمانه

    تخم مرغ ۲ عدد

    کالباس ۱۰۰ گرم (قبلا در این دستور  آموزشش رو قرار دادم ، می تونید کالباسو درست کرده و برای چنین مواقعی فریز کنید )

    فلفل دلمه ای نصف پیمانه

    پنیر پیتزا ۵۰ گرم

    روغن ۳ ق س

    بکینگ پودر یک و نیم ق م

    آویشن نصف ق م

    زردچوبه ۱/۴ ق م

    پودر سیر ۱/۴ ق م

    نمک ۱/۴ ق م

    فلفل ۱/۸ ق م
    طرز تهیه :

    * ابتدا باتر میلک رو آماده می کنیم . باتر میلک موجود عجیب و غریبی نیست بلکه ترکیب ماست و آب به نسبت مساوی هست . پس نصف مقدار گفته شده در دستور رو ماست بریزید و نصف مقدارو آب بریزید .

    مافین کالباس

    * بعد خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه .

    مافین کالباس

    * تخم مرغ رو به مدت ۶-۵ دقیقه هم می زنیم تا روشن بشه .

    مافین کالباس

    مافین کالباس

    * سپس باتر میلک را اضافه میکنیم.

    مافین کالباس

    * بعد روغن مایع …

    مافین کالباس

     

    * بعد از کمی هم زدن ، مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک و ادویه ها را اضافه می کنیم .

    مافین کالباس

    * در دو مرحله اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید .

    مافین کالباس

    مافین کالباس

    * بعد از اینکه مواد یکدست شد . کالباس خرد شده و فلفل دلمه ای و پنیر را اضافه می نماییم .

    مافین کالباس

    مافین کالباس

    * از مخلوط به اندازه یک اسکوپ داخل قالب مینی مافین می ریزیم .

    * نکته : این غذا رو در قالب مینی مافین  درست کنید چون کالباس و فلفل دلمه ای غالبه ، بخاطر همین در قالب بزرگ احتمالا داخل مواد نپخته بمونه .

    * نکته : می تونید در قالب های مینی دونات هم درست کنید که خیلی خوشگل و شکیل می شه . متاسفانه تا بخوام عکاسی کنم همه اش تموم شد .

    * درنهایت اینکه اگه فر ندارید کف ماهیتابه رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید و در ماهیتابه رو ببندید و روی شعله پخش کن با حرارت پایین قرار بدید.

    مافین کالباس

    * قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۰-۳۰ دقیقه قرار می دیم . برای اینکه ببینید پخته یا نه با چنگال یا سیخ چوبی چک کنید .

    * در مکروفر : دستور کانوکشن و روی سه پایه کوتاه قرار بدین و با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و بپزید . برای اینکه ببینید پخته یا نه با سیخ چوبی امتحانش کنید .

    مافین کالباس

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۲ نظر برای  مافین کالباس

    • 1
      نرگس نوشته شده در ۶ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۷:۱۸

      سلام این مافین رو میشه داخل کپسول درست کرد؟

    • 2
      فریده جلالی نوشته شده در ۸ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۰:۰۸

      فکر کنم داخل کپسول بچسبه . چون بافتش یکم سنگینه.

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است