• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • تارت وانیلی

    تارت وانیلی

     

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم ( ۲۴ عدد) :

    آرد ۲ پیمانه

    کره ۱۵۰ گرم

    پودر قند ۲ ق س

    زرده تخم مرغ ۱ عدد

    نمک یک پنس

    وانیل یک چهارم ق م

    آب سرد ( در صورت نیاز )

    مواد لازم برای روی تارت :

    شیر سرد  ۵۰۰ میلی لیتر

    نشاسته ۱ قاشق غذاخوری پر

    آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری پر

    زرده تخم مرغ ۱ عدد

    شکر ۴ قاشق غذاخوری

    وانیل نصف ق م

    طرز تهیه :

    * ابتدا آرد و نمک و کره سرد خرد شده رو با هم مخلوط کنید تا مثل خرده نون بشه .

    تارت وانیلی

    تارت وانیلی

    * بعد پودر قند و زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید .

    * نکته : نباید زیاد ورز بدین فقط در حد مخلوط شدن و تشکیل یه خمیر نرم کافیه .

    تارت وانیلی

    * در صورتیکه خمیر خشک باشه می تونیم دو سه قاشق آب سرد بریزیم ولی در خمیری که من درست کردم نیاز به آب سرد نداشت .
    تارت وانیلی

    * خمیر رو داخل نایلون فریزر قرار داده و در یخچال بمدت نیم ساعت قرار بدین تا استراحت کنه .

    تارت وانیلی

    * بعد داخل قالب تارت مخصوص باز کنید  .

    تارت وانیلی
    * و با چنگال ته خمیر رو سوراخ کنید .

    تارت وانیلی
    * در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بپزن .

    * نکته : مدت زمان بستگی به دمای فر شما داره ممکنه کمتر یا بیشتر بشه . دقت بفرمایید که وقتی نانها طلایی شدن یعنی بایستی از فر خارج بشن .

    تارت وانیلی

    * برای داخل تارت از پودینگ وانیلی (که بسیار خوشمزه بوده و برای تارت مناسب هست ) استفاده می کنیم برای درست کردن اون مراحل زیر رو انجام بدین :

    * شیر و نشاسته و آرد و زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید طوری که نشاسته و آرد کاملا” در شیر حل بشه (مخصوصا” شیر سرد نوشتم که فکر نکنید برای حل کردن نشاسته در شیر باید اول شیر رو داغ کنید برعکس نشاسته در شیر سرد بهتر حل می شه ) .

    تارت وانیلی

    تارت وانیلی

    * بعد روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه .غلظتش تقریبا” مثل فرنی می شه .

    تارت وانیلی

    تارت وانیلی

    * سپس از روی گاز بردارید و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید .

    تارت وانیلی

    * و در نهایت بعد از یه کم سرد شدن روی تارتها بریزید.

    * برای تزیین می تونید از ترافل رنگی و پاستیل استفاده کنید .
    * در صورتیکه بخواید از ترافل رنگی یا پاستیل استفاده نمایید حتما موقع سرو روی تارت قرار بدین وگرنه آب شده و تارت تون زشت خواهد شد .

    تارت وانیلی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است