• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • پای سیب

    پای سیب

    راضیه کریمدخت

    سرآشپز افتخاری

    مواد لازم برای یک قالب پای ۲۵ سانتی:
    آرد:۳۰۰ گرم
    پودر قند:۱۵۰ گرم
    کره:۱۵۰ گرم
    تخم مرغ:۱ عدد
    شکر:۱/۴ (یک چهارم) پیمانه
    سیب:۵ عدد متوسط پوست کنده و خورد شده.
    دارچین:۱ ق.س
    وانیل: ۱/۴ ( یک چهارم) ق م
    آب سرد:به میزان لازم
    یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق چای خوری پودر قند برای رومال کردن

    طرز تهیه :

    * ابتدا ارد و کره را با نوک انگشتان خود به خوبی با هم مخلوط کنید.

    پای سیب

    * انقدر این کار را ادامه دهید تا مانند تصویر زیر به صورت خورده نان دربیاد.

    پای سیب

    * سپس پودر قند و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

    پای سیب

    * تخم مرغ را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا خمیر بدست بیاد .

    پای سیب

    * در صورت نیاز قاشق قاشق اب سرد اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر شود.
    * نکته:در این مرحله ممکن است کمی خمیربه دست بچسبد که باید کم کم به آن آرد اضافه کنید تا خمیر یک دست و لطیف شود.

    پای سیب

    * خمیر را داخل نایلون به مدت یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید.

    پای سیب

    * در این فاصله ، سیب ها را پوست کنده و قاچ کنید شکر پاشیده و روی حرارت ملایم قرار دهید.

    پای سیب

    * وقتی سیب ها آب انداخت دارچین و کره را  اضافه کنید .

    پای سیب

    پای سیب

    * خمیر را بین دو نایلون بازکرده و کف قالب تارت پهن کنید.مقداری از خمیر را برای نوار های روی پای کنار بگذارید.

    پای سیب

    * سیب ها را بعد از خنک شدن روی کار بچینید.

    پای سیب

    * بقیه خمیر را به صورت نواری روی کار پهن کرده سپس زرده و پودر قند را با هم مخلوط کرده و روی نوارها بزنید .

    پای سیب

    * سپس به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه در فر گرم شده قرار دهید.نوش جان

    پای سیب

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است